2021 Bramito del Cervo Bianco, IGT
90 point vinexpressen.dk
Bramito kommer fra vinmarkerne omkring middelalderborgen Castello della Sala. Chardonnay trives i terroiret på jorder, der er rige på fossile aflejringer med årer af ler, der giver vinen mineralitet og elegance.
Vækstsæsonen 2021 begyndte med kolde vinterforhold efterfulgt af ret typisk forårsvejr. I begyndelsen af april, da knopbruddet allerede var godt i gang, medførte et pludseligt temperaturfald en betydelig reduktion i udbyttet, men havde ingen negativ indvirkning på druerne af højeste kvalitet. Som følge heraf blev udviklingen af vinstokkene dog forsinket med omkring to uger. Maj kom også med kølige temperaturer og begrænset nedbør.
Sommermånederne bragte til gengæld masser af sol og gavnlige temperatursvingninger mellem dag og nat, som tillod vinstokkene at nå et normalt tempo og garanterede en optimal modningsfase for druerne. Smukt vejr fra begyndelsen af august gav perfekte betingelser for omhyggeligt at udvælge de bedste druer på det helt rigtige tidspunkt for at opnå den fineste smag og aroma. Det endte med, at 2021-høsten er enestående i kvalitet, men med begrænset udbytte.
Kunder der har købt dette produkt har også købt
