Château La Tour de By Médoc 2016
92 point Decanter
92 point Wine Enthusiast
Chateau La Tour de By, et velrenommeret Médoc slot og medlem af Union des Grands Crus de Bordeaux, er kendt for sin enestående vinproduktion. Med ejerne Frédéric Le Clerc og Benjamin Richer de Forges ved roret, strækker deres 75 hektar vinmarker sig i det nordlige Médoc ved bredden af Girondefloden. Med slottets historiske tårn fra 1825 som et markant symbol, som tidligere tjente som fyrtårn, er deres vinstokke, der i gennemsnit er 40 år gamle, plantet i grusrig jord. Bæredygtighed og miljøhensyn er i fokus, hvilket afspejles i deres HVE-certificering. Vinifikationen følger traditionelle metoder, og vinen modnes i 12 måneder på franske egetræsfade. Vinen præsenterer sig med en dyb, intens rød farve og har de klassiske Médoc noter som solbær, grøn peber, cedertræ og kaffe-mokka. Smagsprofilen er elegant og velbalanceret med tanniner, der fremhæver den klassiske Bordeaux-charme. Dette er en fornem Médoc-vin med potentiale for lang lagring.
