Cachaca Ypioca Prata
Cachaça Ypióca Prata – Brasiliens spiritus med hjerte og sjæl
Ypióca Prata er en af Brasiliens mest kendte cachaças, en national spiritus lavet på fermenteret sukkerrørssaft. Ypióca er et af de ældste og mest anerkendte mærker i Brasilien, grundlagt i 1846. Deres Prata-variant (sølv) er en "white" cachaça, der lagres i op til et år på inox-beholdere eller lette træfade for at bevare den friske, rene smag af sukkerrør.
• Farve: Klar og skinnende.
• Duft: Frisk og let med noter af sukkerrør, citrus og subtile urteagtige nuancer.
• Smag: Glat og ren med en naturlig sødme fra sukkerrøret, let citruskarakter og en blød, balanceret afslutning.
• Finish: Frisk og mild med en behagelig tropisk sødme.
Den perfekte base til Caipirinha
Ypióca Prata er ideel til Caipirinha, Brasiliens ikoniske cocktail, der fremhæver cachaçaens karakter. Caipirinha er en enkel, men utrolig smagfuld drink, der er perfekt til at bringe tropisk stemning til ethvert øjeblik.
Opskrift på Caipirinha:
Ingredienser:
• 5 cl Ypióca Prata cachaça
• ½ lime, skåret i både
• 2 teskefulde rørsukker
• Knust is
Fremgangsmåde:
• Placer limebådene i et lowball-glas og drys rørsukker over.
• Brug en muddler (eller bagsiden af en træske) til at mase limebådene let, så saften frigives og blandes med sukkeret.
• Fyld glasset op med knust is.
• Hæld Ypióca Prata cachaça over isen, og rør godt rundt for at blande ingredienserne.
• Server straks med et sugerør eller rørepind.
Variationer:
• Tilføj frisk frugt som passionsfrugt, jordbær eller mango for en frugtagtig twist.
• Skift rørsukker ud med honning eller agavesirup for en blødere sødme.
En hyldest til Brasilien
Med sin friske smag og høje kvalitet er Ypióca Prata perfekt til at skabe autentiske brasilianske cocktails. Caipirinha er blot begyndelsen – cachaça kan også bruges i drinks som Batida (med kokosmælk) eller som en tropisk erstatning for rom i Mojitos.
Ypióca Prata er en spiritus, der fanger essensen af Brasilien i hver eneste dråbe – fyldt med liv, friskhed og en smag af solrige sukkerrørsmarker. Skål – eller som brasilianerne siger, "Saúde!" 🥂
