G’Vine Floraison
Maison Villevert
Cognac-regionen, som ligger lige nord for Bordeaux, har været berømt for sin brændevinsproduktion siden det 15. århundrede. Det var dog først i 1860'erne, at geologen Coquand og hans assistent klassificerede området baseret på dets unikke jordbundsforhold og påviste en direkte sammenhæng mellem Cognacs kvalitet og dens jordbund. Som resultat blev seks underregioner defineret, med Grande Champagne som kronjuvelen, beliggende centralt i Cognac-området og berømt for sin kridtholdige jord, der minder om den i Champagne-regionen. Det er denne jordtype, der bidrager til destillaternes finesse og elegance.
Maison Villevert har cementeret sit ry som en innovativ spiritusproducent i Cognac-regionen, med en dedikeret tro på, at vindruen er en frugt uden lige. Deres portefølje omfatter et bredt udvalg af vindruebaserede spiritusser, der afspejler deres passion for dette ædle bær. G'Vine Floraison og Nouaison Gin, June likøren, La Quintinye Vermouth Royal serien og Excellia Tequila er blot nogle af de produkter, der vidner om deres ekspertise og innovative tilgang til spiritusproduktion.
G'Vine Floraison er en fransk gin fra Cognac-området. Ginen er lavet på 9 forskellige urter og krydderier, herunder enebær, ingefær og kardemomme. Det som gør G'Vine helt specielt er at basespiritussen er baseret på vindruer, modsat de fleste andre gins som bruger hvede. Druen der bruges er primært Ugni Blanc, som destilleres til 96,4% hvorefter den massereres med forskellige urter, her i blandt grønne vindrueblomster.
Selve blomstringsprocessen under vindyrkning er kendt som 'Floraison' på fransk, hvorfra ginen også har sit navn. G'vine destilleres over flere omgange, først laves et enebær destillat, så et friskt destillat, så med urter, og så et krydret destillat, med krydderier. Disse tre destillater, blandes sammen med vindrueblomts-destillatet, hvorefter det hele destilleres sammen.
Med sine 40% er ginen elegant og let og har en grøn floral note som giver et fantastisk pift til en gin/tonic eller i cocktails som "French 75". Stor frugtrighed, pirrende bid og flot kompleksitet. En spændende gin fra øverste kvalitetshylde. Den dufter en smule af champagnebrus når den blandes med hyldeblomst tonic.
Alkohol: 40%