Traditionen med at producerer sukker i Panama, har eksisteret i årtier.
I dag er over 1.200 hektar dedikeret til produktionen af rom og landet har et af de fineste samlinger af tønder, dedikeret til denne nektar. Jorden tilføres konstant et væld af næringsstoffer og mineraler fra dets aktive vulkaner. Fra denne livgivende jord, blomstrer de smukkeste sukkerrør, der senere omdannes til melasse af høj kvalitet og destilleres i kolonne stills.
Smagsnoter Røgfyldte toner i duften. Tørrede frugter i smagen, der minder om eksotiske frugter, svesker og figner med en lang finish.
