GlenAllachie - 12 Years Old Speyside Single Malt 46% - PX & Oloroso Sherry og Virgin Oak Casks

GlenAllachie 12 Years Old Speyside Single Malt 46% - PX & Oloroso Sherry og Virgin Oak

GlenAllachie 12 års single malt, destilleriets stolthed og flagskib, fremstår som en ægte manifestation af destilleriets essens. Denne single malt, kendt for sin delikate sødme, har primært modnet på sherryfade, hvilket bidrager til dens karakteristiske profil.

Når man nyder denne whisky, er det de umiddelbare indtryk af flødekarameller og honning, der først fanger ens sanser, smukt afrundet med noter af rosiner og et diskret bagtæppe af ristet kaffe. Smagspaletten fortsætter denne symfoni med harmoniske toner af honning og marcipan, suppleret med en antydning af bananer. Den afsluttende smagsoplevelse bringer en tilbage til de indledende noter med et rigt aromatisk udtryk af flødekaramel, rosiner og kaffe.

Denne særlige whisky er kulminationen på Billy Walkers intensive arbejde i GlenAllachies lagerbygninger. Her har han personligt smagt sig igennem tusindvis af fade, en metodisk og passioneret proces for at identificere og vælge præcis de fadtyper, der tilsammen skulle skabe denne enestående single malt, et sandt vidnesbyrd om GlenAllachies håndværk og arv.