Glenglassaugh Distillery - Portsoy
Beliggende i det skotske Highland, nær den charmerende nabohavnelandsby Portsoy, er Glenglassaugh Distillery en fascinerende blanding af tradition og innovation. Det er især denne placering ved kysten, der er medvirkende til den karakteristiske maritime smagsprofil, som Glenglassaugh er kendt for.
Dette destilleri præsenterer en rigt røget single malt, der har gennemgået en kompleks modningsproces på sherry-, bourbon- og portvinsfade. Resultatet? En whisky med en farve så dyb som rav og en buket af aromaer, der er lige så kompleks som den er indbydende. Næsen byder på en rigdom af maritime noter, herunder tropisk frugt og en antydning af soja fra sherryfadet. Dette komplementeres af lakridsede toner fra portvinsfadet og en subtil eftersmag af havtang, der fuldender den oplevelse af at være ved havet.
Smagen er en fyldig affære, der folder sig ud som en velkomponeret symfoni: Her finder du mørk chokolade, fermenteret soja og forkullet mango, alt sammen sødet med en antydning af sirup. Tilføj et strejf af havsalt, og du har en whisky, der ikke kun afspejler de naturlige skønheder i omgivelserne, men også destilleriets evne til at kombinere forskellige elementer i en harmonisk helhed.
Med sit umiskendelige præg af den nærliggende havnelandsby Portsoy, er denne Glenglassaugh whisky en oplevelse, der taler til alle sanser. Det er en dråbe, der inviterer dig til at udforske, fra de første maritime noter til den komplekse dybde i dens fyldige smagspalet. Den er et testamente til den kreativitet og håndværksmæssige dygtighed, der fortsat er en del af Glenglassaughs DNA.
Så om du er en erfaren whiskyentusiast eller en nysgerrig nybegynder, er denne single malt fra Glenglassaugh en uforglemmelig rejse i smag og tradition. En rejse, der starter i det skotske Highland og fører dig gennem en verden af komplekse aromaer og smage, alt sammen inspireret af det maritime liv i Portsoy. Skål!
