Producenten
Selvom Malecon er en rom i cubansk stil, produceres den faktisk i Panama. Rommen fremstilles i samarbejde med Varela Hermanos Bodegas de America SA. Malecon tilbyder flere forskellige typer rom, alle lavet på melasse og med mange variationer og niveauer. Varela Hermanos er beliggende i Pesé, i den sydlige del af det centrale Panama. I 1908 grundlagde Don José Varela Blanco den første sukkerfabrik i området, og i 1936 åbnede romfabrikken, som siden da har produceret rom af høj kvalitet. Malecon-rom er lidt tørrere end sin bror Malteco, men også mere kompleks. Der er generelt tre kategorier: 'Rum-Reservas', 'Rum Rare Proof' og 'Rum Seleccion Esplendida'. Reserva-rommene er lagret i 10-25 år. Rare Proof er flasket ved fadstyrke, som varierer afhængigt af lagringsstedet og styrken ved påfyldning på fad. Denne kategori inkluderer rom, der er lagret i 13, 17 og 20 år, samt en række vintage rareproof-rom, som første gang blev flasket i 2021 med årgang 2014. Seleccion Esplendida består af vintage-rom fra særligt udvalgte årgange, håndplukket af Marco Savio, og tilbyder en fænomenal romoplevelse. Endelig producerer Malecon en sødere Licor de Ron med en alkoholprocent på 35%, som er utrolig populær på grund af sin kompleksitet og sødme.
