Daniel Bouju Reserve Cognac AOC 40% 70 cl.
En elegant Cognac med delikate, frugtige toner, men den er mere rund og fyldig end dens yngre modstykke. Den bevarer stadig sin friskhed og blomsteragtige aroma, men med mere markant præg af egetræ og en rigere krydret smag.
Med en kompleks og kraftfuld karakter er Daniel Boujus cognac en fornøjelse for de kræsne og erfarne cognac-elskere. Hvert glas er fyldt med delikate og elegante nuancer af vanille og krydderier, der er nøje udvalgt af Bouju-familien, der har drevet denne lille, men bemærkelsesværdige familievirksomhed siden 1805.
Beliggende i Saint-Preuil i hjertet af Cognac-området i Frankrig råder Daniel Bouju over 25 ha vinmarker, hvor druerne dyrkes til produktion af denne enestående cognac. Hos Daniel Bouju er det detaljerne, der tæller, og det er netop derfor, at massproduktion og industriel produktion er bandlyst i deres produktion. Her anvendes kun de bedste ingredienser, og cognacen destilleres på en 16,5 hl. still og fadlagres på helt nye små fade af Limousin-træ, hvorved den får sin unikke karakter gennem flere års naturlig udvikling på fadene.
Daniel Boujus VSOP-kvalitet er rund og fyldig med udviklede tanniner og en lang eftersmag med frugtrige, krydrede nuancer. Forskellen i de forskellige cognacer ligger i lagringen, der varierer fra 5 til 80 år afhængigt af den enkelte produkttype.
Den oprindelige opskrift på Daniel Boujus cognac blev skabt i 1804, og den danner stadig grundlaget for produktionen i dag. Der er ingen hokus pokus eller kunstige tilsætninger som karamel eller sukker, kun den ægte farve fra fadlagringen. Råmaterialet til cognacen er sure druer høstet tidligt, hvilket giver en kraftig, mørk og tung cognac, som vil tilfredsstille selv den mest krævende cognac-elsker. Og selvom denne eksklusive cognac er lavet med omhyggelig håndværk og de fineste ingredienser, er det overraskende, at priserne stadig er overkommelige og tilgængelige for enhver, der ønsker at opleve den ekstraordinære smag af Daniel Boujus cognac.
