Vintage Quinta Do Bom Retira Ramos-Pinto 2018
Estate Grown Vintage Port
Dourodalen
Forestil dig at være 90 km fra Douro-flodens udmunding i Atlanterhavet, hvor Douro-distriktet starter, beskyttet af en majestætisk bjergkæde på 1400 meter. Dette landskab strækker sig mod den spanske grænse og byder på en rig undergrund af skifer og smuldrende granit – en perfekt kombination for vinproduktion. Allerede i 1675 fik vinene herfra det ikoniske navn Porto, opkaldt efter byen, hvor de blev afskibet. Det var starten på en episk rejse, hvor engelske, hollandske og tyske købmænd bidrog til at gøre disse vine verdensberømte.
Ramos Pinto: En Historie om Ekspertise og Kvalitet
Ramos Pinto, grundlagt i 1880 af Adriano Ramos Pinto, opnåede hurtigt en imponerende status på grund af den høje kvalitet af deres vine og Adrianos talent for forretningssans og markedsføring. I 1990, efter 110 år med familieejerskab, blev Ramos Pinto solgt til franske Champagne Louis Roederer. Dette skift bragte moderniseringer og udvidelse af vinporteføljen til også at omfatte rød- og hvidvine.
På trods af ejerskabsskiftet blev den daglige ledelse hos Ramos Pinto fortsat i familien. I dag står Jorge Rosas fra 4. generation i spidsen og sikrer, at den arv, Roederer ønskede, bevares og videreudvikles. Ramos Pinto har den unikke position at eje den højeste andel af egne vinmarker i forhold til produktionens størrelse, hvilket gør det muligt at skabe "Single Quinta Ports" med unikke karakterer.
En Enestående Vinoplevelse: Vintage Port 2018
Vintage Port 2018 fra Ramos Pinto er lavet udelukkende på druer fra Quinta do Bom Retiro. Dette år bød på en udfordrende vintersæson og et køligt, regnfuldt forår, hvilket forsinkede høsten. Men den tørre og varme august og september sikrede druer af høj kvalitet.
De ældste parceller med Touriga Franca gav vine med bemærkelsesværdig farvekoncentration og struktur. Druerne blev traditionelt macereret i granit "lagares" og "fodtrådt" for maksimal frugt og farve. Efter gæringen blev vinen lagret i 18 måneder på fad, hvilket resulterede i en flot, mørk, rubinrød farve. Aromaer af vilde roser, mynte og bær præger duften, mens smagen afslører noter af violer, blåbær, mokka og bitter chokolade. Med tiden i glasset udvikler vinen en endnu dybere koncentration og krydderi, afsluttet med en blød og frisk tanninstruktur, der lover lang levetid.
Vintage Port 2018 er en enestående vin, der tilbyder en fortryllende smagsoplevelse. Den er perfekt til at ledsage ostesouffléer, fåreoste, blåskimmeloste og chokoladedesserter, samt retter med lam og vildt eller en god peberbøf. Gå ikke glip af chancen for at opleve denne bemærkelsesværdige vin fra Dourodistriktet.
53% Touriga Nacional, 29% Touriga Franca / Francesa, 10% Sousão, 8% Diverse
Alkohol: 19,5%
