Weingut Markus Molitor, Alte Reben Riesling Mosel 2020
94 point af Robert Parker
Alte Reben Mosel Trocken er en tør riesling fra Moselfloden, der er lavet på druer fra gamle vinstokke, hvilket giver vinen en smuk kompleksitet og saftighed. Den er ideel til at ledsage fiskeretter og salater.
Vinen er intens, saftig og frugtdreven med en kompleksitet, syrestruktur og florale karakter, der gør den til en perfekt match til lette retter med kylling. En klassisk kyllingefrikassé eller sprøde salater med stegt kyllingebryst, som fx Caesar salat, er oplagte retter at servere denne vin til.
Markus Molitor er et familieforetagende beliggende lige ved Zeltingen i midten af Mosel distriktet.
Markus overtog ejendommen fra sine forældre tilbage i1984 og har sidenhen udvidet de daværende 7½ hektar til dagens 38 hektar, hvoraf 95% er beplantet med Riesling.
Alle druer høstes i hånden og der udvises den største respekt for naturlig omgang med vinen hele vejen gennem processen. Alle vine gæres med naturligt gær og varer nogle gange til næstkommende sommer. De fleste vine lagres på en kombination af ståltank og egetræsfade, for at frembringe mest mulig kompleksitet.
