BIG BREAK VINEYARDS ZINFANDEL Contra Costa County, Cline Cellars 2018

Cline Vineyards blev grundlagt i 1982 nær Oakley af Fred Cline, som videreførte sin families vinproduktionstradition, der blev grundlagt af hans bedstefar, Valeriano Jacuzzi. Efter fire år fik Fred Cline selskab af sin bror Matt, og sammen har de arbejdet på at udvikle den amerikanske Rhône-stil. I 1991 flyttede Cline Vineyards til Sonoma Valley (Carneros) på en 140 ha stor ejendom, som blev specielt udvalgt på grund af det kølige klima, der giver gunstige betingelser for de plantede druesorter, herunder Syrah, Viognier, Marsanne og Roussane.

På ejendommen prioriteres miljøhensyn og bæredygtighed i produktionen. Der er installeret et stort solenergisystem på taget af produktionsfaciliteterne, som leverer det meste af den elektricitet, der bruges på stedet. Alt vand kommer fra en privat brønd, og den del, der bruges til vinfremstilling, behandles i eget vandbehandlingsanlæg. Der er installeret store vandreservoirer i de forskellige vinmarker for at opsamle regnvand og forsyne de drypvandingssystemer, der er anlagt på markerne, hvilket bidrager til en vandbesparelse på ca. 90 %. Cline Cellars anvender kun miljøgodkendte stoffer til sygdoms- og skadedyrsbekæmpelse. Siden 2000 har produktionen fulgt de bæredygtige regler, der er defineret af The Green String Way (Green String Farm).