Dr. Loosen Riesling Kabinett Erdener Treppchen 2021
Riesling Kabinett Erdener Treppchen er en forførende vin med en perfekt afbalanceret syrlig sødme, der skaber en magisk smagsoplevelse. Den røde skiferjord træder tydeligt frem i smagen og er ledsaget af noter af røde frugter og et tæt mineralsk præg. Vinen bliver kun bedre med alderen og vinder betydeligt ved at blive lagret i et par år. Kabinett er produceret af tidligt plukkede druer fra de bedste parceller, hvor gæringen stoppes ved nedkøling, hvilket resulterer i en vin med en alkoholprocent på 7,5-8,5% og en moderat mængde restsødme, som er smukt afbalanceret af den lyse syre. Denne intens og sprøde vin har saftig moden frugt og en vedvarende frisk syre, der harmonisk balancerer den behageligt lette sødme.
