Heartbreak Hill Clare Valley Shiraz Two Hands 2016
95 point af Robert Parker
Heartbreak Hill Clare Valley Shiraz fra Two Hands-vinene er en vin, der straks fanger ens opmærksomhed og tager dig med på en uimodståelig smagsrejse. Denne årgang fra 2016 er et ekstraordinært eksempel på, hvordan Two Hands mestrer kunsten at skabe en dyb, rig og kompleks Shiraz-vin fra Clare Valley i Australien.
Ved den første duft fylder intense og forførende aromaer af sorte bær, krydderier og mørk chokolade næsen. Du kan nærmest fornemme solens varme på vinmarkerne, hvor druerne modner og udvikler deres karakteristiske smagsprofil. Denne duftmæssige overflod giver en forsmag på de fantastiske smagsoplevelser, der venter.
På ganen udfolder sig en fuldendt symfoni af smagsnuancer. Den koncentrerede frugtighed af sorte kirsebær, brombær og solbær blander sig med subtile undertoner af peber, lakrids og eksotiske krydderier. Vinens struktur er imponerende, med silkebløde tanniner og en solid krop, der giver en fyldig og cremet tekstur på tungen.
Heartbreak Hill Clare Valley Shiraz Two Hands 2016 er en vin af høj kvalitet og en ægte manifestation af Clare Valleys unikke terroir. Det kølige klima og jordens karakteristika i dette område bidrager til vinenes friskhed og kompleksitet. Denne Shiraz er skabt med dedikation og ekspertise, og det kan mærkes i hver eneste slurk.
Dette er en vin, der fortjener at blive nydt med indlevelse og langsomhed. Lad den åbne sig i glasset og udvikle sine nuancer og lag, mens du giver dig tid til at sætte pris på dens skønhed. Denne Shiraz vil være en fremragende ledsager til kødretter som oksekød, lam og vildt. Den vil også kunne modstå aldring og udvikle sig yderligere i flasken over tid.
Heartbreak Hill Clare Valley Shiraz Two Hands 2016 er en vin, der formår at gribe hjertet med sin dybde, rigdom og kompleksitet. Det er en sand fornøjelse for enhver vinelsker og en oplevelse, der vil efterlade dig i begejstring og måske endda lidt hjerteknust, når flasken er tom.
