Cava Semi-Secco Vega Medien Cava Marevia - Øko
Vega Medien Cava Semi Seco er fremstillet ved at kombinere 75% Macabeo (Viura) og 25% Chardonnay-druer, der er høstet fra nøje udvalgte økologisk dyrkede parceller i Requena. Druerne bliver omhyggeligt håndplukket og transporteret i små kasser for at undgå skader og oxidationsprocesser. Efter en skånsom presning udvælges den bedste del af mosten, som gæres i ståltanke. Basisvinen modnes derefter i nogle måneder på bundfaldet (lie) i ståltanke og gennemgår derefter en sekundær gæring på flaske i 12 måneder ved hjælp af Méthode Traditionelle-teknikken.
Vega Medien Cava Semi Seco har en lys gylden farve med et grønt skær. Boblerne er små, livlige og vedvarende. Duften er umiddelbar og eksotisk med nuancer af grapefrugt, passionsfrugt, mango og fersken, samt en anelse honning og markblomster. Smagen er frisk og elegant på trods af sødmen, der har et restsukkerindhold på 38 g. Eftersmagen er lang og behagelig og får dig til at ønske dig endnu en tår. Denne cava serveres perfekt som aperitif, men er også velegnet til asiatiske retter med f.eks. kylling eller skaldyr. Prøv den også til lette desserter.
Alkohol: 11,5%
Druesammensætning:
25% Chardonnay
75% Macabeo (Viura)
Anbefales til: Aperitif, Asiatisk, Dessert, Drinks
