Nativ Bicento Irpinia Campi Taurasini 2018
98 point Luca Maroni
Fænomenal vin til prisen!
Er der noget bedre end vin lavet på lokale druer fra lokale vinbønder fra gamle vinområder, som er blevet dyrket og kultiveret gennem flere hundrede år? Nej vel.
Italien er stadig verdens største vinland med over 1000 forskellige druesorter,som man kanudforske. Druen Aglianico er i tidens løb kommet til Campanien via Fønikerne fra Grækenland, hvor den menes at stamme fra. Det er ikke for ingenting at den sommetider kaldes for; "Syditaliens Barolo."
Vinmarkerne til denne anerkendte vin ligger i Taurasi, en by beliggende i Campania-regionen. De er beplantet med vinstokke, der er over 200 år gamle, hvilket resulterer i en imponerende kraft og intensitet, der kun kan opnås gennem ekstremt lavt udbytte pr. høst. Ved udgangen af oktober bliver druerne håndplukket og omhyggeligt transporteret i små 20 kg-kasser for at undgå beskadigelse. Efter presning gærer druerne sammen med skindkontakt i 20 dage i ståltanke. Herefter modner vinen i nye franske egetræsfade i en periode på 12 til 18 måneder. Efterfølgende bliver vinen aftappet på flasker og fortsætter sin lagring.
Vinen har en intens rubinrød farve, der næsten nærmer sig det sorte. Den byder på en yderst indbydende duft med aromaer af solmodne mørke blommer, brombær, blåbær, kirsebær samt noter af hvid peber, vanilje og lakrids. Smagen er intens, sødmefuld og velstruktureret med nuancer af mørke bærfrugter, figner, solmodne kirsebær, hvid peber, vanilje og en anelse røg. Denne kraftfulde rødvin præsenterer en fantastisk balance mellem syre og fløjlsbløde tanniner, der spiller smukt sammen med den intense frugtsødme. Den er ideel til at ledsage retter som grill, simreretter, pasta, kødsovs, svamperisotto og meget mere.
God til: Barbecue, Gris, Kalv, Meditationsvin, Nødder og karamel, Okse, Simreretter, Tomatretter (pizza, pasta), Vegetar, Vildt
100% Aglianico
Alkohol: 14,5%
