Nativ Eremo San Quirico Irpinia Campi Taurasini 2018
99 point Luca Maroni
Gold Berliner Wein Trophy
Er der noget bedre end vin lavet på lokale druer fra lokale vinbønder fra gamle vinområder, som er blevet dyrket og kultiveret gennem flere hundrede år? Nej vel.
Italien er stadig verdens største vinland med over 1000 forskellige druesorter,som man kan udforske. Druen Aglianico er i tidens løb kommet til Campanien via Fønikerne fra Grækenland, hvor den menes at stamme fra. Det er ikke for ingenting at den sommetider kaldes for; "Syditaliens Barolo."
For at hylde historien og betydningen af San Quirico Irpinia har den moderne kunstner Morene Bondi samarbejdet om at designe og male etiketten til denne signaturvin. Vinen er lavet udelukkende af den lokale drue Aglianico dei campi taurasini, der dyrkes i vulkansk jord på Taurasi-bakkerne. Druerne bliver håndplukket og omhyggeligt transporteret i små 20 kg-kasser for at undgå skader. Efter presning gærer druerne sammen med skindkontakt i 20 dage i ståltanke. Derefter modner vinen på nye franske egetræsfade i en periode på 12 til 18 måneder.
Vinen præsenterer en dyb mørkerød farve i glasset. Duften er fyldt med noter af røde bær og vanilje. Smagen er intens og byder på smagsoplevelser af solmodne kirsebær, brombær, krydderier og vanilje, samtidig med at den har silkebløde tanniner og en lang eftersmag. Denne eksplosive vin passer perfekt til bøffer, grillretter, simreretter, svamperisotto og meget mere.
Barbecue, Gris, Kalv, Meditationsvin, Nødder og karamel, Okse, Simreretter, Tomatretter (pizza, pasta), Vegetar, Vildt
100% Aglianico
Alkohol: 14,5%
