Bourgogne Rouge Domaine Charles Audoin 2020
93 point James Suckling
Charles Audoin, anerkendt som Marsannays førende vinguru, råder over appellationens mest fremragende marker, hvoraf flere er under overvejelse til at opnå 1. Cru status. Ifølge Robert Parker producerer han ubetinget de bedste vine i hele appellationen.
Denne Bourgogne Rouge, skabt af 100% Pinot Noir, stammer fra deklassificerede druer fra Marsannay. Audoin bruger op til 50% hele drueklaser i fremstillingen af sine rødvine, hvilket også gælder for denne vin. Han mener, at denne metode tilfører ekstra friskhed og vitalitet til vinene, forudsat at druerne er modne. Desuden bidrager det til at øge vinens kompleksitet og tanninstruktur. Bourgogne Rouge fremstår med en klar, fløjlsrød farve og en bouquet, der kombinerer friske røde bær med jordnære nuancer. Smagsprofilen er let krydret og tør, med en behagelig lang og blød eftersmag, der bærer noter af jordbær, hindbær og modne, let bitre kirsebær.
