Langhe Rosso Cino DOC Alberto Ballarin 2022
Piemonte er betagende på en solbeskinnet efterårsdag, hvor vinmarkerne skinner gyldne mod de snedækkede Alper og en klar himmel, et syn der virker magisk. Regionen er karakteriseret ved tågedis, der opstår, når kold alpeluft møder den varme luft fra lavlandet.
Langhe DOC/DOP omfatter hele Cuneo-provinsen i det nordvestlige Italien, repræsenterende et bredt udvalg af både røde og hvide vine, herunder fra områder som Alba, Roero og Dogliani samt Barolo og Barbaresco, når disse ikke er lavet udelukkende af Nebbiolo. Vinene skal indeholde mindst 85% af den druesort, der er angivet på etiketten, hvis dette er tilfældet.
Familien Viberti har drevet Cascina Ballarin siden 1928, som er vokset til at blive en anerkendt producent i Barolo-området under ledelse af brødrene Giorgio og Giovanni. Deres vinmarker, inklusive dem i Bussia, Bricco Rocca og Giuli, er højt værdsatte. Alberto Viberti, repræsentant for fjerde generation, har udvidet sin vinviden globalt og bidrager nu til familiens vingård, der fortsætter under navnene SPIRITO AGRICOLO BALLARIN og ALBERTO BALLARIN efter en opdeling.
Langhe Rosso Cino, opkaldt efter familiens "Onkel Cino", fremstilles af Barbera, Nebbiolo og Dolcetto-druer fra gamle vinstokke beliggende i områderne omkring La Morra, Monforte d'Alba og Novello. Efter separat gæring og malolaktisk gæring lagres vinen i ståltanke og flasker, før den frigives. Med sin klare, rubinrøde farve og aromatiske profil med noter af kirsebær og blommer, er denne vin charmerende og frugtig, velegnet til en række retter, fra salater med røget kød til simple pastaretter og hvidskimmeloste.
30% Barbera 40% Dolcetto 30% Nebbiolo
Alkohol: 12%
6 mdr. på ståltanke 6 mdr. på flaske.
