Barolo Bricco Rocca Cascina Ballarin 2016
Piemonte er utvivlsomt en af jordens smukkeste pletter, især i efteråret, når solen skinner. Landskabet, med sine gyldne vinmarker og de snebeklædte Alper i det fjerne, under en strålende blå himmel, er næsten magisk. Efteråret her er karakteriseret ved morgentåge, skabt ved mødet mellem den kolde luft fra Alperne og den varme luft fra lavlandet. Piemonte er unikt vinmæssigt, rig på DOC og DOCG klassifikationer, med berømte vine som Barbaresco, Barolo, Langhe, Barbera d'Alba, og Moscato d'Asti, der alle har dedikerede fans, på trods af at de højere priser på nogle vine kan temperere begejstringen.
Barolo DOCG-distriktet, med sine ca. 1.980 hektar vinmarker, er opkaldt efter den lille by Barolo og er berømt for sine fremragende vinmarker og producenter, særligt omkring La Morra, Barolo, Monforte d'Alba, Castiglione Falletto og Serralunga d'Alba. Landskabet, prydet med gamle slotte, er en attraktion for besøgende, og området har 181 anerkendte underzoner, eller "menzioni geografiche aggiuntive", som inkluderer nogle af de mest ansete vinmarker, svarende til de franske "Cru"-marker. Streng regulering af Nebbiolo-druer, udbytte og fadlagring har ført til betydelige kvalitetsforbedringer, resulterende i vine med lang levetid, kendt for deres granatrøde farve og komplekse smagsnoter.
Familien Viberti har drevet Cascina Ballarin siden 1928, og gården har udviklet sig til en anerkendt producent i Barolo-området, kendt for sine fremragende vine og historiske vinmarker som Bussia, Bricco Rocca, og Giuli. Efter en opdeling i 2021 fortsætter familietraditionerne nu under to nye firmaer, ALBERTO BALLARIN og SPIRITO AGRICOLO BALLARIN, drevet af fjerde generation.
Vinen Barolo "Bricco Rocca" afspejler essensen af sin ekstraordinære beliggenhed ved La Morra, med sydøstvendte skråninger, der sikrer optimale modningsbetingelser. Efter traditionel vinifikation og modning på slavonske egefade, præsenterer denne Barolo sig med en dyb, teglrød farve og en kompleks buket af aromaer. Den udvikler sig smukt i glasset, afslørende lag af kirsebær, vanilje, og mandler, med en smag, der er rig på nuancer af roser, violer, og en vedvarende frugtsødme. Denne vin er ideel til at lagre, men kan også nydes ung, især efter dekantering, og passer perfekt til retter med vildt, oksekød eller modne oste.
100% Nebbiolo
Alkohol: 14,5%
26 mdr. på slavonske fade (10-20 hl.) og 8 mdr. på flaske
