Sancerre Grande Cuvée Domaine Jean Paul Balland 2022
Sancerre er en integreret del af Loiredalen, men er placeret en smule perifert i forhold til de andre appellationer. Det er et af de østligste vinområder i Loire, beliggende sydøst for Orléans, og sammen med Pouilly Fumé og Ménetou-Salon er det kendt for at producere nogle af regionens mest udsøgte vine.
Dette områdes renommé og de generelt højkvalitative vine kan tilskrives kombinationen af det karakteristiske landskab, den unikke jordbund og vinproducenternes passion for deres håndværk. Sancerres vinmarker, der trives på kalkrige bakker med grus og flint, nyder fordel af optimal solbeskinning og beskyttelse mod de nordlige vinde, som eksempelvis ses i fremtrædende marker som Chêne Marchand og La Moussière.
På Domaine Jean-Paul Balland, beliggende på “Les Maillettes” ejendommen i Bué, har familien Balland siden 1650 været kendt for deres fremragende vinproduktion. Domainet, der primært fokuserer på Sancerre Blanc, har opnået anerkendelse for sin konsekvente kvalitet, selv i mindre gunstige årgange. Deres vinmarker strækker sig over 24 hektar og er certificeret økologiske siden 2020, hvilket sikrer, at alle deres vine fra årgang 2023 og frem er økologisk certificerede.
Den nutidige ledelse består af søstrene Isabelle, ønolog og kældermester, og Elise, ansvarlig for marketing, med støtte fra deres forældre og Isabelles mand, Julien, der tager sig af vinmarkerne.
Domainets vine er hyldet for deres kvalitet og autenticitet, idet de indfanger essensen af Sancerre med deres sprøde, elegante og friske karakter, præget af renhed og mineralitet.
Sancerre "Grande Cuvée" er et mesterværk fra domainet, fremstillet udelukkende i exceptionelle årgange fra gamle Sauvignon Blanc-vinstokke. Vinifikationen kombinerer tradition og innovation, med en lang gæring og modning på både træfade og ståltanke, hvilket resulterer i en vin, der transcenderer den almindelige forståelse af områdets vine. Med sin intense aroma, fyldige smag og elegante balance mellem kraft og finesse, er "Grande Cuvée" en udsøgt repræsentant for Sancerres topkvalitet. Den er ideel til udsøgte fiskeretter, østers, og skaldyr, og leverer en uforglemmelig smagsoplevelse, der kombinerer rigdom med Sancerres karakteristiske friskhed og mineralitet.
60% af vinen ligger 12 mdr på fade, resten på stål
