Boekenhoutskloof Cabernet Sauvignon Franschhoek 2020
95 point Tim Atkin
Wine of The Year 2022 Tim Atkin
Boekenhoutskloof er en fremtrædende producent i Sydafrikas vinindustri, berømt for at frembringe nogle af de fineste Cabernet Sauvignon-vine på kontinentet. Dette prestigefyldte vinhus er kendt for sin Boekenhoutskloof Cabernet Sauvignon, som konsekvent opnår topbedømmelser, herunder de eftertragtede 5 stjerner fra John Platter, en af Sydafrikas mest anerkendte vinskribenter.
Deres Cabernet Sauvignon er en hyldest til vinmagerkunsten, en fremvisning af kompleksitet og ekstraordinær renhed. Vinen åbenbarer en dyb, forførende bouquet, hvor rigdommen af blåbær og solbær smukt komplementeres af subtile nuancer af cedertræ og en eksotisk blanding af krydderier. Smagsprofilen er en mesterlig balance af intensitet og elegance, hvor en rig palet af sorte frugter, herunder svesker og kirsebær, kommer til udtryk, støttet af en velstruktureret tanninbase.
Boekenhoutskloofs Cabernet Sauvignon er ikke kun en fornøjelse at nyde i sin ungdom, men er også designet til at udvikle sig og forfine sin karakter over tid, med et potentiale for at modne og udfolde sig yderligere over et årti. Denne lagringskapacitet tillader vinen at udvikle mere komplekse og nuancerede smagsprofiler, hvilket gør den til et fremragende valg for samlere og dem, der værdsætter vinenes udvikling over tid.
Boekenhoutskloof forbliver en bastion for kvalitet, som vidner om det sydafrikanske lands potentiale til at producere verdensklasse vine, der står som ikoner inden for international vinproduktion.
92% Cabernet Sauvignon og 8% Cabernet Franc
Alkohol: 14,5%
Barbecue, Gris, Kalv, Lam, Meditationsvin, Okse, Ost (faste), Simreretter, Vildt (fugle)
27 Måneder på Fransk Eg