Châteauneuf du Pape Telegramme Rouge 2022 - Domaine du Vieux Telegraphe
Introduktionen til Vieux Télégraphes storhed – ungdommelig intensitet, klassisk terroir og imponerende finesse
Télégramme Rouge 2022 er den vin, der giver vinelskere adgang til essensen af Domaine du Vieux Télégraphe, et af Châteauneuf-du-Papes mest ikoniske og historiske huse. Hvor husets topvin repræsenterer styrke og langtidspotentiale, er Télégramme den mere umiddelbare, frugtdrevne og tilgængelige fortolkning – men stadig med samme terroir, samme håndværk og samme kompromisløse kvalitet.
Vinen kommer primært fra ejendommens yngre stokke på det berømte La Crau-plateau, hvor store, solopvarmede rullesten (galets roulés) lagrer varme i dagtimerne og frigiver den om natten. Dette skaber druer med en enestående modenhed, dybde og aromatisk intensitet. 2022-årgangen er præget af varme, koncentration og struktur, men også af en overraskende friskhed, der giver vinen sin elegante balance.
Smagsprofil – saftighed, dybde og klassisk Rhône-udtryk
Farven er dyb rubinrød med ungdommelige violettoner. I næsen mødes man af en intens, ren og indbydende duftprofil: mørke kirsebær, brombær, solbær og et strejf af jordbær, flankeret af noter af lakrids, garrigue-urter (rosmarin, timian, salvie), hvid peber og let florale nuancer.
På paletten viser Télégramme sin signatur:
• Grenache leverer varme, sødmefuld frugt og rundhed
• Syrah bidrager med krydret struktur og farvedybde
• Mourvèdre introducerer kompleksitet, bid og et elegant strejf af vildhed
Teksturen er silkeblød og energisk, med modne tanniner, der giver struktur uden at dominere. Vinen har en flot fylde uden at blive tung, og syren giver løft og spændstighed.
Eftersmagen er lang, saftig og aromatisk, præget af kirsebær, lakrids, krydderurter og en subtil mineralitet fra La Craus karakteristiske stenede undergrund.
Vinifikation og filosofi
Vieux Télégraphe arbejder ud fra en filosofi om minimal intervention og maksimal terroirtransparens. Télégramme Rouge 2022 gæres traditionelt i store kar og lagres derefter i store foudres, hvilket bevarer frugtens renhed og områdets autentiske udtryk.
Stilen er klassisk, ren og elegant – et moderne take på traditionel Châteauneuf, hvor friskhed og balance vægtes lige så højt som kraft og koncentration.
Lagringspotentiale
Selvom Télégramme 2022 er skabt til at være mere tilgængelig i sin ungdom, har den struktur nok til at udvikle sig smukt over 6–8 år. Med tiden vil frugten blive dybere, krydderierne mere komplekse og teksturen endnu mere harmonisk.
Madmatch – udnyt vinens Rhône-DNA
Denne cuvée er som skabt til middelhavskøkkenets varme smage og kødfulde retter. Den fungerer særligt godt til:
• Rosastegt lam, lammekrone eller lammeskank
• Provencekrydret kylling, confit eller grillretter
• Oksekød, côte de boeuf eller langtidsbraiserede retter
• Vildt: rådyr, fasan, vildsvin
• Ratatouille, grillede grøntsager og svampebaserede retter
• Fast modnede oste
Det er en vin, der løfter både hverdagsmåltidet og festmiddagen.
Serveringsvejledning
• Server ved 16–18°C
• Dekanter gerne 30-60 minutter for at åbne de unge aromatiske lag
• Brug store glas, der fremhæver vinens frugt, krydderi og struktur
