MALTECO VINTAGE RESERVA 2011 Giftbox Savio s.r.l. Rum
Selvom Malteco Ron er inspireret af Guatemalas romtraditioner, er det faktisk en panamansk rom, produceret af Varela Hermanos Bodegas de America SA. Opskriften stammer fra Guatemala, hvor Malteco Ron oprindeligt blev fremstillet, og den kontrolleres fortsat kvalitetsmæssigt af 'Asociacion Maestros Roneros de Guatemala'. Varela Hermanos, der er beliggende i byen Pesé i det sydlige centrale Panama, blev grundlagt i 1908 af Don José Varela Blanco, som etablerede den første sukkerfabrik i området. Romfabrikken åbnede i 1936 og har siden produceret rom af høj kvalitet. Varela Hermanos er i dag den største leverandør af rom på det panamanske hjemmemarked og står for over 90% af al lokal romproduktion. Rommen destilleres på kolonne-kedler, hvilket giver den en elegant og let stil, der er karakteristisk for rom fra Guatemala. Den lagres på 220-liters brugte bourbonfade af hvid amerikansk eg, hvilket giver en passende kontakt med fadet for optimal smag.
Vintage Reserva 2011
Den klassiske Malteco Guatemala-stil rom, fremstillet af sukkerrørsjuice i Panama. Destilleret i 2011 og lagret i bjergene på 220-liters amerikanske bourbonfade indtil flaskning i august 2023. Stilen er intens med en duft af sødme og stenfrugter. Fadets indflydelse er subtil, hvilket tillader rommens kompleksitet at skinne igennem med en god balance ved 42,3%. Afslutningen er lang, hvor fadets karakter træder tydeligere frem med markante tanniner og et strejf af vanilje.
Alkohol: 42,3%
