Refosco

Blive klogere på Refosco

Refosco er en sort drue, der primært dyrkes i det nordøstlige Italien, især i regionerne Friuli-Venezia Giulia og Veneto. Druen er kendt for at producere vine med en mørk farve og en aroma, der ofte beskrives som krydret og bærpræget.

Refosco-druen producerer vine med en høj syre og høje tanniner, der giver vinen en kraftig og kompleks smag. Smagen kan have noter af mørke bær, som f.eks. solbær og blåbær, og undertoner af krydderier og urter, som f.eks. lakrids og peber. Refosco-vine har en lang og vedvarende eftersmag, der kan omfatte noter af tobak og chokolade.

Refosco-druen bruges ofte i blanding med andre druesorter, især Cabernet Sauvignon og Merlot, for at give ekstra kompleksitet til vinen. Refosco-vine er også kendt for deres evne til at modnes godt i flasken og kan udvikle mere komplekse smagsnoter og blødgøre tanninerne.

Refosco er en vigtig og karakterfuld druesort i det nordøstlige Italiens vinproduktion, der er kendt for sin kraftige og komplekse smag og evne til at udtrykke terroir og klima i regionen. Refosco-vine er alsidige og kan serveres med en bred vifte af retter, herunder kraftige kødretter og modne oste.

Oplev Refosco druen

Alt i alt er Refosco en karakterfuld druesort, der er kendt for sin kraftige smag og evne til at modne godt i flasken. Druen spiller en vigtig rolle i det nordøstlige Italiens vinproduktion og er kendt for at give vine med en unik smag og karakter, der afspejler terroir og klima i regionen. Refosco-vine er et godt valg for vinelskere, der ønsker en kraftig og kompleks vin, der kan nydes med kraftige retter.