Moscato

Beskrivelse af Moscato

Moscato er en druesort, der dyrkes i mange vinregioner i verden og er kendt for sin intense aroma og søde smag. Den anvendes ofte i produktionen af mousserende vine, men kan også bruges til at lave søde hvidvine.

Moscato-druen har en tyk skal og et saftigt, aromatisk frugtkød med en høj sukkerkoncentration og en moderat til lav syreindhold. Dette gør det muligt for druen at skabe vine med en intens aroma af grønne spisedruer i højsæsonen, samt en sød smag, der ofte har noter af abrikos, fersken, blomster og honning.

Hvor bliver Moscato dyrket? 

Moscato dyrkes i mange forskellige vinregioner, herunder Italien, Frankrig, Spanien, Australien og USA. Moscato-vine fremstilles i mange forskellige stile, herunder mousserende vine som Asti Spumante og Muscat de Beaumes-de-Venise, samt søde hvidvine som Moscato d'Asti og Orange Muscat.

Moscato-vine kan ledsage en bred vifte af desserter og kager, og de er også kendt for at være en god ledsager til lette sommerretter og salater. Moscato er også en populær ingrediens i cocktails og drikkevarer som Bellini og Sangria.

I alt kan man sige, at Moscato er en druesort, der giver intense og aromatiske vine med en sød smag og en god balance mellem sukker og syre. Vine fremstillet af Moscato-druen er alsidige og kan ledsage en bred vifte af desserter og lette retter, og druen anvendes også i produktionen af mousserende vine og cocktails.