Cinsault

Beskrivelse af Cinsault

Cinsault, også kendt som Cinsaut, er en sort drue, der oprindeligt stammer fra Frankrig, men som nu dyrkes i mange dele af verden, herunder Nordafrika, Sydafrika, USA og Australien. Druen er blevet dyrket i Frankrig siden det 16. århundrede, og det er en af de vigtigste druesorter i den sydlige Rhône-dal og Languedoc-regionen.

Cinsault druen

Cinsault-druen er kendt for sin modstandsdygtighed over for varme og tørre forhold og er ofte brugt som en blødgørende drue i blandinger med andre druesorter. Druen er også kendt for at producere vine med en let og frugtagtig smag og en lav tanninstruktur.

Cinsault-druen bruges ofte i blanding med andre druesorter, især Grenache og Syrah, til at lave rødvine i den sydlige Rhône-dal og Languedoc-regionen. Disse vine er kendt for deres lette og frugtagtige smag, der er ofte beskrevet som bær og blomster med et let krydret præg. Cinsault-druen bruges også i produktionen af rosévine, hvor den bidrager til den lyse farve og den frugtagtige smag.

Cinsault-druen er også dyrket i andre dele af verden, hvor den bruges til at lave vine med en lignende stil og smag som de franske vine. I Sydafrika, hvor druen er kendt som Hermitage, bruges Cinsault-druen til at lave både rødvine og rosévine, mens i USA og Australien bruges druen ofte i blandinger med andre druesorter til at lave vine med en mere kompleks smag.

Alt i alt er Cinsault-druen en alsidig og vigtig druesort, der bruges til at lave nogle af de mest populære vine i verden. Druen er kendt for sin frugtagtige smag og evne til at blande med andre druesorter og bidrage til kompleksiteten i vinene.