USA
Oplev Amerikansk vin
Hos Falkensten Vin er USA godt repræsenteret. Traditionelt set er det ikke USA, man har vendt sig imod, når tankerne har vandret mod gode vine. Det skyldes, at de europæiske vinregioner har været i gang i betydeligt længere tid, og det er derfor gammel skik ikke at inkludere Amerika i rækken for de bedste vin-nationer. Ikke desto mindre har de amerikanske vine over de seneste årtier fået en anerkendt plads på markedet. Den amerikanske vintradition startede for alvor i 1960’erne i Californien og har siden spredt sig til andre dele af USA, herunder blandt andet Oregon og Washington State.
De amerikanske vine laves ofte på franske druer, dog har de også deres helt egen druesort – nemlig den populære Zinfandel, der både dyrkes i Californien og kyststaten Oregon
Amerikansk rødvin
Amerikas forskelligartede klima garanteret en varieret vinproduktion, hvor enhver, der nyder franske, spanske og naturligvis amerikanske druer, kan få et fantastisk godt glas rødvin. Zinfandel-rødvine kendetegnes af deres mørke farve, bløde tekstur og skønne duft- og smagsnoter af fx brombær, chokolade og svesker. Instruktøren bag Godfather-filmene, Francis Ford Coppola har en af de mest beundrede amerikanske, rødvinsproduktioner og hos Falkensten Vin, kan vi særligt anbefale Coppola, Diamond Collection, Zinfandel til dig, der værdsætter en ekspressiv duft af mørke bær sammen med en tung, finsk lakrids. Amerika har også sans for at udvikle utroligt lækre Pinot Noir, hvortil vi gerne vil fremhæve den californiske Secret Cellars, Santa Lucia Higland, Pinot Noir 2018, hvis silkebløde tanniner og krydrede jordede noter er den perfekte parring til grillet kød.
Amerikansk hvidvin
En typisk californisk hvidvin er frembragt på især Chardonnay, hvor den fremstår cremet, fedmefuld solmoden. Hos Falkensten Vin ønsker vi særligt at fremhæve Kendall-Jacksons Vintner’s Reserve Chardonnay 2019, der har ry for at være en af Californiens absolut bedste Chardonnays, hvilket stemmer godt overens med, at den de sidste 25 år har været den bedst solgte i USA. Den har en delikat duft af mango, papaya, citron og lime med en lang behagelig eftersmag. Herudover producerer Francis Coppola også en nævneværdig Chardonnay i hans Diamond Collection, der med sin flotte cremet struktur også er præget af noter som moden melon, appelsin og ananas.
