Pinot Noir Jerome Reserve Oregon Lemelson Vineyards 2019
Willamette Valley AVA, som spænder over cirka 13.500 hektar, er det største og mest berømte vinområde i Oregon. Distriktet strækker sig fra Columbia River i nord til Eugene i syd, og mellem Oregon Coast Range i vest og Cascade Mountains i øst. Området er hjemsted for over 200 vinhuse, primært placeret vest for Willamette River, især i Yamhill County.
Denne region er beskyttet af Oregon Coast Range mod vest, som afskærmer området fra de kølige vindstrømme og regn fra Stillehavet, hvilket resulterer i et mildt klima med kølige og fugtige vintre samt varme og tørre somre. Distriktet er velkendt for at dyrke varianter som Pinot Noir, Pinot Gris, Riesling, og Chardonnay og består af seks mindre AVAs: Chehalem Mountains, Dundee Hills, Eola-Amity Hills, McMinnville, Ribbon Ridge, og Yamhill-Carlton District.
Om Lemelson Vineyards
Lemelson Vineyards ligger i Yamhill County, anset som et af de mest ideelle områder i Willamette Valley. Vingården blev etableret i 1995 af Eric Lemelson, en tidligere miljøadvokat fra New York, der blev tiltrukket af regionens frugtbare jord og forelsket i Pinot Noir-druen. Dette førte til, at han plantede sine første vinstokke samme år. I 1997 udvidede han ejendommen og begyndte opførelsen af et avanceret gravity-flow winery, som stod færdigt i 1999 og markerede etableringen af Lemelson Vineyards. I dag omfatter vingården 57 hektar fordelt på seks separate vinmarker, hvor der, udover Pinot Noir, også dyrkes Riesling, Chardonnay, og Pinot Gris.
Eric Lemelson implementerede fra starten 100% økologisk dyrkning, baseret på en stærk overbevisning om at kvalitetsvine bedst opnås fra sunde og respektfuldt dyrkede vinmarker. I 2004 blev Lemelson Vineyards officielt certificeret som økologisk producent, en af de første i Oregon. Amerikansk lovgivning tillader kun produkter dyrket økologisk at benævne druerne som "økologisk dyrkede" men ikke selve vinen, hvilket medfører, at disse vine ikke kan indgå i økologiske opgørelser inden for EU.
Lemelson Vineyards' vine er blandt de mest prestigefyldte i Oregon, kendt for deres unikke "terroir", som især fremmer dyrkningen af Pinot Noir.
Jerome Reserve Pinot Noir
Jerome Reserve Pinot Noir består af de 20 bedste fadudtræk fra diverse økologisk dyrkede vinmarker. Vinen undergår en skånsom afstilkning på 60-85% af druerne, mens 15-40% gæres som hele klaser, alt efter vinmarkens karakter. Fermenteringen sker i ståltanke med naturlige gærceller og efterfølgende modnes vinen i 16 måneder i burgundiske egetræsfade, hvor 44-57% er nye. Vinen aftappes uden filtrering for at bevare dens autentiske frugt og koncentration efter en naturlig sedimentering.
Jerome Reserves harmoni og kompleksitet kommer fra en blanding af Dijon-kloner fra høje beliggenheder i Dundee Hills og Chehalem Mountains, som tilfører frugtkarakter og elegance, og Wadenswil- samt Pommard-kloner fra de lavere liggende områder i Yamhill-Carlton, som bidrager med fylde og distinkte krydderier samt skovbundsnoter. Vinen byder på aromaer og smage af modne sorte kirsebær, ribs, vilde brombær og krydderier såsom kanel, anis og vanilje, med subtile undertoner af engelsk lakrids og chokolade. Denne Pinot Noir er ideel til rødt kød som oksekød, lam eller vildt, og komplementerer også fint krydrede retter og raffinerede kødudskæringer.
100% Pinot Noir
Alkohol: 13,30%
16 måneder på franske egefade (44% nye)
Oregon
