Champagne
Velkommen til Champagne 🥂 - en verden af fejring og luksus. Her i denne smukke region i det nordøstlige Frankrig kan du opleve en unik kombination af historie, kultur og gastronomi. Smukke landsbyer, maleriske vinmarker og imponerende vinslotte ligger side om side i dette vidunderlige landskab, hvor du vil opleve, hvorfor netop Champagne betragtes som en af fineste drikke i verden.
Champagnedistriktet har en rig historie og har gennem årene tiltrukket en lang række berømtheder og kendisser. Napoleon er kendt for at have sagt: "Når du sejrer, fortjener du champagne. Når du taber, har du brug for den", mens James Bond altid har en flaske Bollinger på køl. Louis Roederer´s Cristal blev udviklet specielt til den russiske zar, og Pol Roger (Vintage 1929) var Sir Winston Churchill´s ubetingede yndlingsvin.
Spørg dig selv hvorfor. Fordi de ypperligste bobler i verden frembringes netop her i Champagne.
En rejse til Champagne er en oplevelse, du aldrig vil glemme. Smag på de bedste mousserende vine, lær om regionens fascinerende historie og besøg de berømte vinslotte. Oplev regionens skønhed og charme og nyd den ultimative luksus og fejring, som kun Champagne kan levere.
Champagne er et bemærkelsesværdigt og fascinerende område i den nordøstlige del af Frankrig, som er berømt for at producere nogle af verdens bedste og mest kendte mousserende vine. Det er en destination, der er kendt for sin enestående skønhed, natur og historie.
De smukke vinmarker med de karakteristiske lave stenmure "clos", som former terrasserne, strækker sig ud i horisonten er et imponerende syn som er en integreret del af Champagne's kulturelle landskab.
Champagne-regionen er også rig på historie og kultur, og en hyldest til menneskets dygtighed og vidunderlige innovationer. Området er hjemsted for nogle af verdens mest anerkendte vine, og Champagnemetoden, som anvendes til at fremstille den mousserende vin, har været perfektioneret gennem århundreder.
Klassificeringen af vinmarkerne i Champagne er et vigtigt aspekt i produktionen af kvalitetsvine i regionen.
Vinmarkerne er inddelt i tre kategorier: Grand Cru, Premier Cru og Cru
Grand Cru
Der er i alt 17 Grand Cru marker i Champagne, hvoraf de fleste er beliggende i kommunerne Ambonnay, Aÿ, Avize, Bouzy, Chouilly, Cramant, Le Mesnil-sur-Oger, Oger og Verzenay. Grand Cru markerne anses for at producere de fineste druer og er generelt de mest eftertragtede vinmarker i regionen. De vinmarker, der er klassificeret som Grand Cru, tegner sig for mindre end 10% af den samlede vinproduktion i Champagne.
Premier Cru
Premier Cru markerne er også meget værdsatte og anses for at producere højkvalitets druer, selvom de ikke er lige så eftertragtede som Grand Cru markerne. Der er i alt 44 Premier Cru marker i Champagne, herunder kommuner som Beaumont-sur-Vesle, Hautvillers, Mareuil-sur-Aÿ og Tauxières-Mutry.
Cru
Cru markerne udgør størstedelen af vinmarkerne i Champagne og er generelt af en høj kvalitet. Disse marker producerer druer, der bruges i en bred vifte af Champagner, og mange producenter i Champagne-regionen har marker, der er klassificeret som Cru.
Oplev kvaliteten af champagnen
Klassificeringen af vinmarkerne i Champagne er et vigtigt redskab til at sikre, at vinproducenterne bruger de bedste druer i deres produktion af Champagne. Det giver også forbrugerne en indikation af kvaliteten af vinen, baseret på hvor druerne er dyrket.
Jordbunden i Champagne er unik og spiller en afgørende rolle i produktionen af de fineste Champagner. Jordbunden består primært af kalksten, ler og kridt, som er aflejringer fra havet, der dækkede regionen for millioner af år siden.
Det er især kridtlaget, der adskiller Champagne fra andre vinregioner i verden. Kridtlaget er en blød og porøs sten, der holder på varmen i jorden og er i stand til at absorbere og opbevare vand. Dette betyder, at druerne kan modnes langsomt og opnå en højere grad af sukker og syre, som er afgørende for produktionen af fine Champagner.
Kridtjorden har også den fordel, at den giver vinplanterne en god dræning, hvilket er vigtigt i et klima, hvor der er risiko for frostskader og oversvømmelser. Denne jordbundstype bidrager også til at give Champagnerne deres karakteristiske mineralske og kalkagtige smag.
Den unikke kombination af jordbunden, klimaet og druesorterne i Champagne skaber et helt særligt terroir, som er afgørende for produktionen af de fineste Champagner. Champagne-regionen er en af de få steder i verden, hvor disse faktorer kombineres på en sådan måde, at det giver anledning til produktionen af den verdenskendte mousserende vin.
På UNESCO's verdensarvsliste
Champagne blev optaget på UNESCO's verdensarvsliste i 2015 under navnet "Champagne-højsletten, vinmarkerne, huse og kældre". Denne anerkendelse er en hyldest til regionens historie, tradition og enestående kulturelle landskab, som er blevet formet af århundreders vinproduktion og -kultur. Champagne er en af de få vinregioner i verden, som er blevet anerkendt af UNESCO, og det er en stor ære for regionen at have modtaget denne pris.
