Champagne Rive Gauche Bérêche et Fils 2020
Rive Gauche er en af de champagner, der viser, hvorfor Champagne Bérêche har opnået kultstatus blandt vinelskere verden over.
Hvor de fleste champagner er sammensat af flere druesorter, er Rive Gauche skabt på 100 % Pinot Meunier – en drue, som sjældent får lov til at stå alene, men som her demonstrerer sit fulde potentiale. Druerne kommer fra en enkelt nordvendt mark i Mareuil-le-Port, plantet af familien Bérêche i 1969, og produktionen er yderst begrænset.
Resultatet er en champagne med både personlighed og præcision. Duften åbner med modne blommer, ribs og citrusfrugt, ledsaget af noter af orangeskal, sort te og friske urter. Smagen er elegant og fokuseret med en levende syre, flot mineralitet og en imponerende balance mellem frugt, friskhed og kompleksitet.
Rive Gauche adskiller sig fra klassiske Chardonnay-dominerede champagner ved sin særlige kombination af fylde, aromatisk dybde og energi. Pinot Meunier tilfører en charmerende frugtighed, mens Bérèches kompromisløse arbejde i mark og kælder sikrer den præcision og finesse, som kendetegner husets vine.
Champagnen fremstår både raffineret og karakterfuld med en lang, nuanceret eftersmag, der inviterer til næste sip.
En sjælden og terroirdrevet champagne for den nysgerrige champagneelsker, der ønsker at opleve Pinot Meunier på absolut højeste niveau.
Servering: Fremragende som aperitif, men også en oplagt ledsager til charcuteri, fjerkræ, svamperetter og gastronomiske retter, hvor vinens kompleksitet virkelig får lov at folde sig ud.
100% Pinot Meunier
36 måneders flaskelagring
Aperitif, Fisk (hvid), Fjerkræ (lyst kød), Meditationsvin, Ost (faste), Skaldyr, Vegetar
Alkohol: 12,5%
