Malbec

Hvad er Malbec?

Malbec er en rødvinsdrue, der oprindeligt stammer fra Sydvestfrankrig, hvor den blev brugt som en af ​​de fem druer i Bordeaux-blend sammen med Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc og Petit Verdot.

I dag er Malbec mest berømt for dens succes i Argentina, hvor den trives i det tørre og solrige klima i Mendoza-regionen. Malbec dyrkes også i andre dele af verden, såsom Chile, Australien og USA, men dens mest kendte vine kommer fra Argentina.

Malbec druen

Malbec-druerne er typisk mørke og tykke med en tæt hud. De har en høj tanninindhold og lavere syreindhold end andre rødvinsdruer som Cabernet Sauvignon. Smagsnoter kan omfatte blåbær, brombær, solbær, kaffe, chokolade og lakrids.

Malbec-vine kan variere i stil fra lette og frugtige vine til fyldige og strukturerede vine. De fleste Malbec-vine er dog fyldige og kraftfulde, med højt alkoholindhold og tanniner. 

Oplev Malbec fra Argentina

I Argentina blev Malbec-druen populær i midten af ​​det 19. århundrede, da vinproducenterne begyndte at plante druen på store skråninger i Mendoza-regionen. Malbec viste sig at trives i det tørre klima og gav vine af høj kvalitet med en rig og kompleks smag.

Malbec er i dag en af de mest populære rødvinsdruer i Argentina og nyder også international popularitet. Malbec er ofte en populær vinvalg til kødretter, især oksekød og lam.