Gamay

Gamay - beskrivelse

Gamay er en rødvinsdrue, der oprindeligt stammer fra Beaujolais-regionen i Frankrig. Druen er kendt for at producere frugtige vine med lave tanniner og højt syreindhold. Gamay er en af de mest dyrkede druesorter i Beaujolais og er også dyrket i andre dele af verden, såsom USA, Schweiz og Canada.

Gamay-druen er tyndskindet og har en let farve, hvilket bidrager til de lyse farver og den frugtagtige smag af vine, der er produceret af druen. Smagsnoter omfatter jordbær, hindbær og kirsebær, samt undertoner af krydderier som peber og kanel.

Oplev Gamay druen

Gamay-vine varierer i stil fra lette og frugtige til fyldige og strukturerede vine, afhængigt af regionen og produktionsmetoden. De fleste Gamay-vine er dog frugtagtige og lette, med lavt alkoholindhold og lave tanniner.

Gamay-druen er også kendt for sin anvendelse i produktionen af Beaujolais Nouveau, en let og frugtagtig vin, der frigives kort efter høsten hvert år.

Gamay-vine er bedst serveret let kølet og er et godt match til lette kødretter, såsom kylling og kalkun, samt forskellige oste. Gamay-vine er også et godt match til lette pastaretter og salater.

Samlet set er Gamay en vigtig rødvinsdrue, der er kendt for sin frugtagtige smag og lyse farve. Druen er en af de mest dyrkede druesorter i Beaujolais-regionen i Frankrig og er også dyrket i andre dele af verden. Gamay-vine er bedst serveret let kølet og er et godt match til lette kødretter, oste og pastaretter.