Vita Negroamaro IGT Puglia Italien 2021 Øko

99,00 DKK

Vejl. udsalgspris 99,00 DKK


stk.


Baseret på 2 anmeldelser

Vita Negroamaro IGT Puglia Italien 2021 Øko

 

Vinens historie i denne sydlige italienske provins er en rejse tilbage til oldtiden, hvor vinstokke har trodset de barske omgivelser i århundreder. Landskabet synes nærmest ugæstfrit – en rødlig, stenholdig jord, hvor kaktusser, buske og små, krogede træer kæmper om pladsen. Når natten falder på, sænker en ørkenagtig kulde sig over området, mens varme vinde fra det indre af Italien støder sammen med Adriaterhavets kølige briser og skaber pludselige storme. Et dramatisk miljø – men netop her skabes nogle af Puglias mest intense og karakterfulde vine.

Hemmeligheden bag den bemærkelsesværdige kvalitet ligger i undergrunden. Dybt nede gemmer kalklaget på vandreserver, som vinstokkene søger ned til gennem sprækker i den tætte klippe. Denne naturlige balance mellem varme dage og kølige nætter giver druerne en lang modningsperiode, hvilket forstærker deres aroma og frugtkarakter. Det er her, de bedste røde, rosé, hvide, Spumante- og dessertvine fra Puglia bliver til – kraftfulde og fyldige, men samtidig friske og delikate. Området huser prestigefyldte DOCG- og DOC-distrikter som Castel del Monte, Brindisi, Primitivo di Manduria og Salice Salentino, men også spændende IGT/IGP-vine fra Puglia, Murgia, Salento og Tarantino. Når et druenavn nævnes sammen med et IGT-område (f.eks. Puglia Primitivo IGT), betyder det, at mindst 85 % af vinen er fremstillet af denne druesort.

Denne Negroamaro kommer fra en familieejet vingård med rødder tilbage til 1930. Beliggende i Andria, nordvest for Bari og tæt på Adriaterhavet, har familien Agresti i generationer forfinet deres håndværk. Grundlæggeren, Vincenzo Agresti, stræbte altid efter perfektion og en kompromisløs respekt for områdets historie og traditioner. Miljø, bæredygtighed og menneskelige værdier har altid været en central del af vingårdens filosofi.

Druerne til denne vin er økologisk certificerede og dyrkes i den sydlige del af Puglia – selve hælen på Italiens støvle. Høsten finder sted fra midt til slutningen af september, hvorefter druerne gæres på ståltanke. Efter forsigtig presning modner vinen i 3-4 måneder på samme type tanke, hvilket bevarer friskheden og druernes naturlige karakter.

Resultatet er en Negroamaro med en dyb, mørkerød farve og et strejf af violet. Duften er rig og frugtig med noter af mørke kirsebær og kakao. Smagen byder på lag af solbær, kirsebær og krydderier, mens vinens saftige tekstur og bløde tanniner skaber en harmonisk balance. En vin med både fylde og finesse – perfekt til alt fra grillede retter og vildt til modne oste eller en klassisk italiensk pastaret.

100% Negroamaro

Alkohol: 13%


Lagerstatus: På lager