Fleurie Granits Roses Domeine de Bel Air 2022
Beaujolais, der udstrækker sig fra syden af Mâcon til områder nord for Lyon, er berømt for sine Gamay-baserede, saftige rødvine, som har skabt delte meninger blandt vinelskere. Regionen byder på mere end blot den kendte 'Beaujolais Nouveau', idet den også producerer fremragende Beaujolais-Villages vine og Cru-vine fra velansete kommuner som Fleurie, Brouilly, Morgon og Moulin-à-Vent. Især fra de 10 Cru-kommuner, strækkende sig fra Côtes de Brouilly i syd til Saint-Amour i nord, stammer nogle af Beaujolais' mest fornemme vine.
Fleurie, ofte omtalt som "Beaujolais' Dronning", er blandt de mest anerkendte og eftertragtede Cru'er. Dette område, beliggende i hjertet af Cru-distrikterne, producerer vine, der er kendt for deres lethed, duftende aromaer og ofte noter af iris eller rose, hvilket gør dem til nogle af de mest elegante og sofistikerede vine i regionen.
Domaine de Bel-Air, vogtet af en majestætisk bygning af blå granit i Beaujolais' historiske hovedstad, Beaujeu, og den smukke Ardières-dal, har været i Jean-Marc Lafont og hans kone Annicks omhyggelige hænder gennem årene. Parret, nu anden generation på domainet, har ikke kun restaureret ejendommen men også løftet vinproduktionen til nye højder. Med 23 hektar vinmarker fordelt over fem Beaujolais-kommuner og vinstokke, der varierer fra 15 til 75 år i alderen, har Jean-Marc Lafont forpligtet sig til bæredygtig dyrkning og skarp drueselektion, hvilket resulterer i vine af stor intensitet og karakter.
Fleurie "Granits Roses" udtrykker essensen af sin unikke terroir med druer høstet fra en stejl, sydøstvendt skråning ved Avenas og Durbize-bjergene. Den pink granitundergrund, hvorfra vinen får sit navn, bidrager til vine med markant mineralitet og dybde. Efter omhyggelig håndplukning og yderligere sortering, gennemgår druerne semi-kulsyre gæring i ståltanke, efterfulgt af modning i store træfade, for at bevare aroma, friskhed og frugtkarakter. "Granits Roses" fremstår med en intens farve og åbner op for en duft af roser, violer og skovbær, mens smagen byder på frugtrigdom, mineralitet og en elegant kompleksitet. Denne karakterfulde Fleurie er ideel til retter som kalvekød og fjerkræ eller hvidskimmeloste. Anbefalet serveringstemperatur er 16-18 °C.
100% Gamay
Alkohol: 13%
Fleurie, Beaujolais
