Pinot Noir Cuvée X Lemelson Vineyards 2017
Willamette Valley AVA, med sine cirka 13.500 hektar, er det største og mest berømte vinområde i Oregon. Området strækker sig fra Columbia River i nord til byen Eugene i syd, og mellem Oregons Coast Range i vest og Cascade Mountain i øst. Regionen er hjemsted for over 200 vinhuse, hovedsageligt placeret vest for Willamette River, især i Yamhill County.
Dette område er skærmet af de vestlige bjerge i Oregon, som beskytter det mod de kølige vinde og regn fra Stillehavet, hvilket resulterer i et mildt klima med kølige, våde vintre og varme, tørre somre. Willamette Valley er fremtrædende for sin produktion af druesorter som Pinot Noir, Pinot Gris, Riesling, og Chardonnay, og omfatter seks mindre distrikter: Chehalem Mountains, Dundee Hills, Eola-Amity Hills, McMinnville, Ribbon Ridge, og Yamhill-Carlton District.
Lemelson Vineyards
Beliggende i Yamhill County - en af de mest frugtbare dele af Willamette Valley - blev Lemelson Vineyards grundlagt i 1995 af Eric Lemelson. Eric, oprindeligt fra New York og en tidligere miljøadvokat, blev draget af områdets rigdom på ressourcer og hans passion for Pinot Noir-druen. Han plantede sine første vinstokke i 1995 og udvidede sin ejendom i 1997, hvor han også startede byggeriet af hans avancerede "gravity-flow winery," som blev færdiggjort i 1999, markant for grundlæggelsen af vingården. Vingården dyrker i dag vin på 57 hektar, fordelt på seks vinmarker, med et primært fokus på Pinot Noir, men inkluderer også Riesling, Chardonnay, og Pinot Gris.
Fra starten har Eric Lemelson praktiseret 100% økologisk vinbrug, drevet af en stærk tro på økologi og en overbevisning om, at de bedste vine opnås fra sundt dyrkede vinmarker. I oktober 2004 blev Lemelson Vineyards en af de første i Oregon til at blive certificeret som økologisk producent af Oregon Tilth (OTCO), selvom amerikansk lovgivning kun tillader brugen af betegnelsen "økologisk dyrkede druer" – ikke "økologisk vin."
Lemelson Vineyards' vine er blandt de mest prestigefyldte i Oregon, kendt for et unikt "terroir" ideelt for produktion af Pinot Noir.
Cuvée X Pinot Noir
"Cuvée X" Pinot Noir fra Lemelson Vineyards er sammensat af druer fra økologisk dyrkede vinmarker – Briscoe, Johnson, Rocky Noel, og Stermer i Yamhill-Carlton AVA; Wascher og Meyer i Dundee Hills AVA; og Chestnut Hill i Chehalem Mountain AVA. Disse marker er beplantet med topkvalitets Pinot Noir-kloner, herunder Pommard, Wadenswil, samt Dijon-klonerne 114, 115, 667, 777, og 828, hvilket giver en klonal, klimatisk og jordbundsmæssig diversitet ideel for skabelsen af en harmonisk og årstilpasset blanding.
Vinificeringsprocessen er designet til at fremhæve harmonien mellem de rustikke og frugtige nuancer. Gæringen sker i ståltanke med druernes egne gærceller og efter en delvis afstilkning. Vinen lagres derefter i to år gamle burgundiske egetræsfade på 228 liter. Omkring halvdelen af vinen overføres tilbage til ståltanke efter syv måneders lagring for at bevare friskhed og frugtkarakter, mens den resterende del får yderligere seks måneders fadlagring. Vinen aftappes naturligt uden filtrering for at maksimere bevarelsen af dens karakter og koncentration.
100% Pinot Noir
Alkohol: 13,5%
13 mdr. på træfade og ståltanke.
Økologisk
Oregon
