CHATEAU BEAU SITE Cru Bourgeois, Saint-Estèphe 2022
Château Beau-Site – Klassisk Saint-Estèphe med dybde og elegance
Saint-Estèphe – Bordeauxs nordlige perle
Saint-Estèphe er en af de mest distinkte og karakterfulde appellationer i Médoc, beliggende tæt ved Gironde-flodens udmunding i Atlanterhavet. Denne nærhed til havet har en markant indflydelse på områdets klima, som er mildt og tempereret, men samtidig præget af kølige vinde og store temperaturudsving.
Jordbunden i Saint-Estèphe er rig på ler, i modsætning til de mere grusholdige jorde længere mod syd i Médoc. Denne sammensætning giver dybt strukturerede, tanninrige og kraftfulde vine, der ofte har brug for tid til at udfolde deres fulde potentiale. Saint-Estèphe-vine er kendt for deres mørke farve, intense aromaer og en lang levetid, men de udvikler sig med alderen til blødere, mere elegante og komplekse vine.
Appellationen dækker 1.229 hektar vinmarker, primært beplantet med Cabernet Sauvignon (49%) og Merlot (43%), suppleret af Cabernet Franc, Petit Verdot, Malbec og Carmenère. Området er hjemsted for nogle af Bordeauxs mest ikoniske slotte, herunder Cos d'Estournel, Montrose og Calon Ségur, men også en række Cru Bourgeois-ejendomme, hvoraf Château Beau-Site er en af de mest anerkendte.
Château Beau-Site – Tradition og klasse fra en af Bordeauxs ældste familieejede vingårde
Ejerskab & Historie: Château Beau-Site er ejet af Borie-Manoux, en af Bordeauxs mest prestigefyldte vinfamilier, som har været en toneangivende aktør i regionen siden 1870. Familien Casteja, der står bag Borie-Manoux, ejer en imponerende portefølje af nogle af Bordeauxs mest klassiske slotte, herunder Château Batailley (5. Cru Classé, Pauillac), Château Trotte Vieille (Premier Grand Cru Classé, Saint-Émilion) og Château du Domaine de l’Eglise (Pomerol).
Château Beau-Site betyder "smuk beliggenhed", hvilket refererer til dets placering på en af Saint-Estèphes højeste skråninger, hvor de dybe gruslag sikrer optimal dræning og skaber perfekte vækstbetingelser for de klassiske Bordeaux-sorter.
Slottes vinmarker består af 50% Cabernet Sauvignon, 40% Merlot, 5% Cabernet Franc og 5% Petit Verdot, hvor vinstokkene har en gennemsnitsalder på 35-40 år.
Smagsnoter & Servering
🍷 Château Beau-Site Saint-Estèphe er en klassisk, struktureret Bordeaux-vin, hvor dybde og elegance forenes.
Aroma: Kompleks og fyldig næse med solbær, brombær, cedertræ, mørk chokolade, grafit og et strejf af tobak.
Smag: Tæt, intens og velbalanceret med modne tanniner, mørke frugter, lakrids, krydderier og en mineralsk elegance, der vidner om vinens lange lagringspotentiale.
Lagring: Lagret 12-18 måneder på franske egetræsfade, hvoraf en stor andel er nye, hvilket tilfører en diskret vaniljenote og kompleksitet.
Mad & Vin:
• 🥩 Perfekt ledsager til grillet oksekød, lam og vildt.
• 🧀 Prøv den med modne oste som Comté, Gruyère eller Roquefort.
• 🍷 Kan drikkes ung, men vinder markant ved lagring i 10-15 år, hvor den udvikler større dybde og finesse.
Serveringstips: Dekanteres 1-2 timer før servering og nydes ved 16-18°C for at få alle nuancer frem.
Château Beau-Site – En autentisk Saint-Estèphe med klasse
Med sin klassiske Médoc-karakter, dybe struktur og lagringspotentiale er Château Beau-Site et perfekt valg for dem, der søger en autentisk, kraftfuld og elegant Bordeaux-vin. En sand perle fra Saint-Estèphe, skabt af en af Bordeauxs mest respekterede vinfamilier. 🍷✨
