Coco Rotie 2022
Shiraz & Viognier · RedHeads Studio · McLaren Vale
🥇 Guld – CWSA
🥇 Guld – Mundus Vini
🍷 92 point – James Suckling
Australsk power med fransk finesse – Shiraz & Viognier i perfekt harmoni
Coco Rotie er en hyldest til det legendariske samspil mellem kraftfuld Shiraz og aromatisk Viognier, inspireret af de store vine fra Côte-Rôtie – men med ægte australsk attitude. Skabt af de kreative sjæle hos RedHeads Studio i McLaren Vale, og resultatet er en forførende, intens og fløjsblød vin, der emmer af både personlighed og dybde.
Vinen er lavet på 97 % Shiraz og 3 % Viognier – høstet fra gamle vinstokke i McLaren Vale. Gæringen sker med drueskallerne, og vinen lagres i 14 måneder på egetræsfade, hvoraf 20 % er nye. Det giver en flot balance mellem frugt, krydderi og struktur.
• Duft: Kompleks og forførende med brombær, mørke kirsebær, hindbær og abrikos. Florale og eksotiske noter fra Viognier – løftet af chokolade, cedertræ og let røg
• Smag: Fyldig og silkeblød med tæt mørk frugt, faste men elegante tanniner og et krydret touch i eftersmagen
• Eftersmag: Lang, balanceret og let røget – med både varme og friskhed
Serveres ved 14–15 °C – gerne dekanteret for maksimal aroma og blødhed.
God til:
• Grillet lam, vildt og oksekød (f.eks. Sashi og Freygaard)
• BBQ og krydrede pølser
• Burgere, pizza og modne oste
• Retter med svampe, timian og ristet hvidløg
• Alkohol: 14,5 %
• Indhold: 75 cl
Coco Rotie 2022 er Shiraz med ekstra lag: Kraftfuld, men elegant – saftig, men raffineret. En vin med dybde, kant og charme – perfekt til dig, der elsker australsk Shiraz med en twist af fransk finesse.
Inspirationen bag navnet
Legenden om Abekongen – en eventyrlysten figur med guddommelig tørst og forkærlighed for vin og ristede kokosnødder – danner rammen om Coco Rotie. En vin skabt til at imponere og forføre. Den tager dig med på en smagfuld rejse fra McLaren Vale til drømmenes rige.
