Giffard Sirup Gomme Sukker Sirup 1 liter

Giffard Sirup Gomme Sukker Sirup 1 liter

Giffard Gomme Syrup har cementeret sin plads som en uundværlig ingrediens i cocktailbarer globalt, takket være sin alsidighed og kvalitet. Denne sirup, en del af Giffards anerkendte sortiment, er blevet et standardudstyr på barer rundt om i verden, og det med god grund. Giffard har demonstreret en bemærkelsesværdig ekspertise inden for deres felt, hvilket afspejles i den fremragende kvalitet af deres produkter.

Sukkersirup, også kendt som simple syrup, er en grundlæggende ingrediens i mange cocktails verden over. Den tilføjer sødme, balancerer smagen og forbedrer den generelle mundfølelse af en drink. Her er tre af verdens mest populære cocktails, der anvender sukkersirup, komplet med ingredienslister og fremgangsmåder:

Mojito

Ingredienser:

• 50 ml hvid rom
• 20 ml friskpresset limesaft
• 2 teskeer sukkersirup
• Friske mynteblade
• Sodavand til topning
• Is
• Lime skive og mynte kvist til pynt

Fremgangsmåde:

1. Placer mynteblade og sukkersirup i et højt glas.
2. Brug en muddler (eller bagsiden af en ske) til forsigtigt at presse myntebladene for at frigive deres aromaer - undgå at mase dem for hårdt.
3. Tilsæt limesaft og rom.
4. Fyld glasset med is og rør omhyggeligt.
5. Top op med sodavand og rør blidt igen.
6. Pynt med en skive lime og en kvist frisk mynte.

Old Fashioned

Ingredienser:

• 50 ml bourbon eller rye whisky
• 2 dashes Angostura bitters
• 1 sukkerterning (eller 1 teske sukkersirup)
• Et par dråber vand
• Is
• Appelsinskal eller cocktailbær til pynt

Fremgangsmåde:

1. Placer sukkerterningen i et lavt glas og tilsæt Angostura bitters samt et par dråber vand.
2. Brug en muddler til at opløse sukkeret helt, hvis du bruger en sukkerterning.
3. Tilføj en stor isklump eller flere mindre isterninger.
4. Hæld whiskyen over isen og rør godt.
5. Pynt med en frisk twist af appelsinskal eller et cocktailbær.

Whiskey Sour

Ingredienser:

• 50 ml whisky
• 25 ml friskpresset citronsaft
• 15 ml sukkersirup
• Is
• En halv appelsinskive og cocktailbær til pynt
• (Valgfrit) Æggehvide for en skummende top

Fremgangsmåde:

1. Hvis du bruger æggehvide, start med at ryste whisky, citronsaft, sukkersirup og æggehvide i en shaker uden is for at emulgere æggehviden (dette kaldes en "dry shake").
2. Tilføj is til shakeren og ryst igen kraftigt for at køle og fortynde drinken ordentligt.
3. Si blandingen over i et isfyldt old fashioned-glas.
4. Pynt med appelsinskiven og cocktailbæret.

Disse tre klassiske cocktails demonstrerer sukkersiruppens alsidighed i cocktailkunsten, hvor den bidrager med en vigtig sødme, der er essentiel for balancen og den overordnede smagsoplevelse.