Chairman´s Reserve Legacy
Chairman's Reserve Legacy er en hyldest til grundlæggeren af St. Lucia Distillers, Laurie Barnard, som var kendt for sin innovation og dedikation til kvalitet i romproduktion. Dette udtryk inden for Chairman's Reserve-serien er en blanding af forskellige destillater, der omhyggeligt er udvalgt for at skabe en harmonisk og kompleks rom, der afspejler arven og håndværket bag mærket.
Legacy er sammensat af en række nøje udvalgte romdestillater, der er alderen i amerikanske hvide egetræsfade, hvilket bidrager til dens rige, afrundede smag. Den kombinerer både kolonne- og pot-still destillater, hvilket skaber en dybde og kompleksitet, der er karakteristisk for St. Lucia Distillers' håndværk. Resultatet er en rom, der viser en perfekt balance mellem sødme, krydderi og frugtige noter, med undertoner af tobak, honning og tørret frugt, hvilket afspejler øens frodige, tropiske terroir.
Farvemæssigt præsenterer Legacy sig med en tiltalende gylden-brun nuance, der antyder den tid, den har tilbragt på fad og den omhu, der er lagt i dens modning. Næsen er indbydende med aromaer af karamel, vanilje og en antydning af røg, der leder tankerne hen på øens rigelige historie indenfor romfremstilling. På ganen er den velafbalanceret med en silkeblød tekstur, der byder på lag af smag såsom krydret eg, sød melasse og en subtil krydderurtekompleksitet, der ender i en langvarig, tilfredsstillende finish.
Alkohol: 43%
