Château Bellevue Guignard 2024
Er en familieejet ejendom beliggende i Saint-Vivien-de-Monségur i den sydøstlige del af Entre-deux-Mers i Bordeaux. I denne del af regionen må rødvinene officielt “kun” markedsføres under appellationerne Bordeaux eller Bordeaux Supérieur, men netop her finder man ofte nogle af områdets bedste køb i klassisk Bordeaux-forstand – vine med tydelig regional karakter og høj kvalitet i forhold til prisen.
Vingården ligger på ler- og kalkstensholdig jord, hvilket bidrager til vine med god struktur, balance og friskhed. Stilen er tilgængelig og velafbalanceret, helt typisk for området, hvor frugten og drikkeglæden er i centrum. Vinene aftappes og markedsføres af det anerkendte negociantfirma Borie-Manoux, som også ejer flere prominente slotte i Bordeaux, heriblandt Château Batailley, 5. Cru Classé i Pauillac.
Årgang 2022 af Château Bellevue Guignard er sammensat af 46 % Merlot, 35 % Cabernet Sauvignon og 19 % Cabernet Franc – en klassisk Bordeaux-blanding, der forener rundhed, struktur og aromatisk kompleksitet. Gæringen er foretaget på temperaturkontrollerede rustfri ståltanke, hvilket bevarer vinens friske og frugtdrevne udtryk.
I glasset fremstår vinen klar og rubinrød. Duften byder på mørke kirsebær, et strejf af mandel og noter af fugtig skovbund. Smagen følger flot op med let krydrede nuancer, en blød og rund mundfølelse samt en harmonisk opbygning med modne, velintegrerede tanniner. Det er en vin med klassisk Bordeaux-karakter, men i en umiddelbar og charmerende stil – et rigtig godt glas vin til en særdeles sympatisk pris.
Server den ved omkring 17 °C til for eksempel grillet, urtekrydret svinekotelet, svamperisotto eller lyse retter med fjerkræ.
