Befort Chardonnay Trocken 2023
Mineralsk præcision og moden frugt fra Nitteler Blümchen
Chardonnay i Mosel? Ja – og det virker. Weingut Befort beviser igen, at kalkrig jord og køligt klima er en perfekt kombination for denne verdensberømte drue. Og nu – for 6. år i træk – høster familien Befort deres Chardonnay fra den solrige vinmark Nitteler Blümchen, der ligger i 280 meters højde på et vindblæst højdedrag nær grænsen til Luxembourg.
Jordbunden består af Muschelkalk – fossilholdig kalksten – som giver vinen en præcis mineralitet og stram struktur, mens solen i Blümchen sørger for moden frugt og fylde. Det er en tør Chardonnay, der balancerer saftig modenhed med kalket friskhed.
Smagsnoter:
🍋 Citrus, grønne æbler og et strejf af tropisk frugt
🪨 Kalket mineralitet, diskret ristet fad og floral finesse
🍷 Slank og tør med flot struktur og vedholdende eftersmag
Servering og mad:
En alsidig vin til alt fra fisk og skaldyr til cremede pastaretter, fjerkræ og faste oste.
Serveres ideelt ved 8–10°C for at fremhæve friskhed og kompleksitet.
Fakta:
• Producent: Weingut Befort
• Område: Nittel, Obermosel (Tyskland)
• Mark: Nitteler Blümchen, 280 moh
• Jordbund: Muschelkalk
• Drue: 100% Chardonnay
• Årgang: 2023
• Stil: Tør (Trocken)
• Alkohol: 12%
Weingut Befort Chardonnay Trocken 2023 er et stilsikkert valg for dig, der elsker Chardonnay med både karakter og finesse – formet af høj beliggenhed, kalkrig jord og omhyggeligt håndværk.
Perfekt til fisk og skaldyr!
Restsukker g/ltr. 7,3
syre g/ltr. 6,7
Alkohol: 12%
