Louis Roederer Blanc de Blanc 2016
Louis Roederer Blanc de Blancs 2016 er skabt udelukkende på Chardonnay-druer fra Louis Roederers egne prestigefyldte marker i Côte des Blancs, herunder Avize, Le Mesnil-sur-Oger og Chouilly.
Efter den initiale gæring modnes 20-25% af vinen på træfade, uden yderligere malolaktisk gæring. Andengæringen foregår på flaske i mindst 5 år. For at bevare friskheden og finesse og give Blanc de Blancs en let karakter, er flasketrykket begrænset til 4 kg i stedet for det traditionelle 6 kg.
Den anvendte "liqueur de dosage" (doseringssirup) er en nøje sammensat blanding af 8-10 af de bedste cru-marker og modnes på egetræ i 4-10 år. Dette komplekse doseringselement bidrager til vinens endelige karakter og smagsprofil.
Blanc de Blancs Vintage 2014 præsenterer sig med en let, gylden farve, og duften er intens med blomsteragtige nuancer og subtile toner af citrusfrugter, mango, mirabeller og honning. Smagsoplevelsen er præget af en god sprødhed og bid, mens eftersmagen afslører spændende og næsten "smørrede" toner, herunder hints af hasselnød.
Louis Roederer Blanc de Blancs 2014 er en udsøgt aperitif, men dens kompleksitet gør den også velegnet til at nyde sammen med skaldyr, fisk og endda gedeost. Denne mousserende vin er en sand perle, der reflekterer Louis Roederers engagement i at skabe ekstraordinære vine af højeste kvalitet.
100% Chardonnay
