Vin de Constance - Klein Constantia
97 point + Sweet Wine of the year af Tim Atkin i South Africa 2021 Special Report
98 point på www.decanter.com, juli 2021
98 point på www.jamessuckling.com, november 2021
98-99 point på www.jamessuckling.com, juni 2021
Klein Constantia er en vingård beliggende få kilometer uden for Cape Town, grundlagt i 1685 af Simon Van Der Stel, den første hollandske guvernør i Cape Town. I 1980 blev vingården købt af familien Jooste, som investerede meget tid og penge på at genopbygge Klein Constantias omdømme i vinverdenen.
Vingårdens marker med vinstokke breder sig ned ad bjergsiderne og er begunstiget af det perfekte klima til at fremstille store vine. Klein Constantia er kendt som "verdens smukkest beliggende vingård" og har været placeret på Wine & Spirits' "Top 25 vineyards" liste. Engang blev der dyrket den legendariske Constantia-vin på vingården, som blev drukket og gemt i private vinkældre af berømte personer som Napoleon, Kong Ludwig XIV, George IV og Kansler Bismarck. Constance-vinen var en af de mest eftertragtede vine i verden og var Nelson Mandelas yndlingsvin.
Vinlusen, som i slutningen af 1800-tallet spredte sig til Cape-provinsen, ødelagde vinproduktionen, og Constance-vinen forsvandt fra markedet. Familien Jooste genoplivet vinproduktionen og genopstod vinens popularitet med deres Vin de Constance, som er lavet som den gamle Constantia.
Vin de Constance er en flot gylden ravfarvet vin med en frisk, blomsteragtig duft med noter af citrus. Smagen er fyldig med eksotisk frugt og krydderier og en ren, vedvarende eftersmag. Vinen er velegnet til royale begivenheder og blev serveret for den kinesiske præsident Xi Jinping og hans kone af Englands Dronning Elizabeth i 2015. Vinen er lagret op til 4 år på egetræsfade, hvor denne årgang har været lagret 3 år på franske og ungarske egetræsfade og 6 måneder på ståltanke.
