20 Years Tawny Bom Retiro Ramos-Pinto
98 point Decanter
94 point WineEnthusiast
20 Years Tawny Port er en eksklusiv og kompleks portvin, sammensat af nøje udvalgte portvine fra Bom Retiro - en ældgammel og velrenommeret ejendom i Douro-regionen. Bom Retiro strækker sig over omkring 50 hektar vinmarker, der udfordrer producenterne på grund af de smalle terrasser. Ikke desto mindre har Ramos Pinto formået at indføre moderne og effektive dyrkningsmetoder, der har været efterlignet af andre producenter i området.
Den lange aldringstid på træfade har haft en betydelig indflydelse på denne portvin. De ungdommelige røde og mørke nuancer er blevet erstattet af gyldne og tagstensrøde farver. Valget af den rette "blanding" til en 20 år gammel Tawny er en kunst i sig selv. Det kræver en dybdegående forståelse af hver enkelt portvin, der er produceret af forskellige druer og parceller, for at kunne vurdere deres potentiale til lagring og karakter. Ramos Pinto kan aldrig følge den samme "opskrift" år efter år, da hver årgang er unik.
Resultatet er en storslået, kompleks og harmonisk Tawny-portvin, der imponerer med sin delikatesse, varme og silkeagtige eftersmag. Smagsoplevelsen er rig og varieret med nuancer af grapefrugt, abrikos, hasselnødder, mandler, kakao, vanille, kaffe, kanel samt mange eksotiske og æteriske toner. Denne klassiske portvin er perfekt som aperitif, men dens fulde potentiale kommer til sin ret, når den nydes sammen med desserter som crème brûlée, budding, appelsinkager samt kager eller flødeis med tørrede frugter eller valnødder.