Côtes du Rhône Villages Château Maucoil 2023 ØKO
Smagsmæssigt har denne vin mange ligheder med en god Chateauneuf-du-Pape. En robust og intens smag af solbær, blommer, chokolade og lakrids, hvor godt håndværk bærer eftersmagen flot igennem. Flot og fyldig vin med koncentration og kompleksitet.
Som skabt til efterårets tungere retter og perfekt til anden og flæskestegen juleaften.
Rhône-dalen har for nylig oplevet en bemærkelsesværdig blomstring inden for vinproduktion, takket være dedikerede vinmagere, der har indset, at høj kvalitet er det stærkeste kort i den internationale vinindustri. Regionens gunstige klima og anvendelsen af udsøgte druesorter som Grenache, Cinsault, og særligt Syrah, har spillet en central rolle i at højne populariteten af Rhône-vinene. Disse vine er fortsat overkommelige sammenlignet med de stejle prisstigninger, man har set i andre berømte vinregioner som Bordeaux og Bourgogne.
Côtes du Rhône AOC/AOP, som dækker hele Rhône-regionen siden sin etablering i 1937, er især kendt for sine vine fra den sydlige del, nær prestigefulde områder som Châteauneuf-du-Pape. Med 171 kommuner spredt over seks départementer, er der en stor variation i vinene, der reflekterer det rige udvalg af de 23 godkendte druesorter, hvilket giver en bred palette af vinstilarter.
Château Maucoil, beliggende tæt på Châteauneuf-du-Pape, har rødder der strækker sig tilbage til romertiden og har været dedikeret til vinproduktion siden det 17. århundrede. Med marker i både Châteauneuf-du-Pape og Côtes du Rhône Villages, og som en af de få, der dyrker alle 13 tilladte druesorter, afspejler slottets vine en dybde af kompleksitet. Den økologiske tilgang, som blev indført i 2011, er nu fuldt integreret, med alle vine certificeret økologiske fra 2014, og med udsigter til en overgang til biodynamisk dyrkning under de nye ejere.
Château Maucoils Côtes-du-Rhône Village, produceret fra deres marker nær Orange, fremstilles økologisk med en blanding af 50% Grenache og lige dele Syrah og Carignan. Vinmarkerne deler de geologiske træk med Châteauneuf-du-Pape, hvilket resulterer i en vin, der udtrykker terroirets karakteristika med dens kalkholdige, sandige og stenrige jordbund. Den rubinrøde vin byder på en frisk og aromatisk duft med nuancer af mørke bær og et krydret hint, som munder ud i en velbalanceret smagsoplevelse, der kombinerer dybde med en livlig friskhed.
Denne vin er en ideel ledsager til grillet kød eller provencalsk krydrede retter, og dens struktur og frugtprofil gør den også velegnet til at ledsage gryderetter eller milde hvidskimmeloste, og anbefales at blive serveret ved 14-16°C, hvor den bedst kan udtrykke sin fyldige smag og aromatiske kompleksitet.
10% Cinsault 60% Grenache 10% Mourvedre 20% Syrah
Alkohol: 14,5%
Økologisk