Rosé Vom Zweigelt ØKO Kamptal Jurtschitsch Sonnhof 2022
Kamptal-distriktet, der er beliggende langs Kamp-floden og inkluderer byerne Langenlois, Zöbing, Gobelsburg, Kammern, og Strass, er berømt for sin vinproduktion. Langenlois, som har været anerkendt for sine vinmarker siden 1083 under navnet 'Liubisa' (den yndige), nyder godt af et unikt klima. Byen er placeret på en sydvendt skråning i form af et skaldyr, beskyttet mod nordlige og østlige vinde, hvilket resulterer i mange solskinstimer og høje dagtemperaturer, mens kølige vinde om natten bidrager til vinenes delikate aromaer og fremragende kvalitet, især for druesorterne Grüner Veltliner og Riesling.
Weingut Jurtschitsch på Sonnhof, et tidligere 16. århundredes kloster i Langenlois, er kendt for sine 700 år gamle originale vinkældre, hvilket gør det til et af de mest imponerende vinhuse i området. Vingårdens logo, som afbilder et par gotiske nøgler fundet på ejendommen, symboliserer dens rige historie, der går tilbage forud for de første skriftlige optegnelser fra 1541. Familien Jurtschitsch, som overtog Sonnhof i 1868, har nu 62 ha. vinmarker og er anerkendt som en af Østrigs førende vinproducenter både hvad angår kvalitet og kvantitet.
I dag drives Weingut Jurtschitsch af Alwin og Stefanie Jurtschitsch fra den yngre generation, som har indført økologisk dyrkning af alle marker, der spænder fra tung lerjord til mineralrig jord ved Zöbinger Heiligenstein, kendt for sin Riesling. "Vores naturlige dyrkningsmetoder vil påvirke de vine, fremtidige generationer kan producere her," forklarer de. Vinguiden Gault Millau har udnævnt Weingut Jurtschitsch til det mest spændende vinhus i Langenlois.
Zweigelt, Østrigs mest kendte rødvinsdrue, opstået i 1922 ved en krydsning mellem Blaufränkisch og St. Laurent, bruges primært til rødvin men excellerer også i roséproduktion. De økologisk dyrkede Zweigelt-druer høstes typisk i slutningen af september og gennemgår en kort maceration for at opnå den perfekte rosé-farve, inden de presses og gærer på ståltanke. Vinen lagres på ståltank indtil aftapning i april.
Rosé vom Zweigelt er karakteriseret ved sin smukke lyserøde farve og friske aromaer af kirsebær og skovbær. Den er tør, frugtrig og har en sprød finish, hvilket gør den ideel til at ledsage retter som salater, pasta, paella, skaldyr, fisk og lette kødretter.
100% Zweigelt
Alkohol: 12%
Økologisk
