Centennial Zinfandel Lodi LangeTwins Family Winery California 2011
"Flæsket, fed og frugtrig fuldblods-Zinfandel! - på over 100 år gamle vinstokke"
Lodi AVA (American Viticultural Area) ligger øst for San Francisco Bay i Central Valley, Californien. Dette område strækker sig fra den sydlige del af Sacramento County til den nordlige del af San Joaquin Valley. Med cirka 36.000 hektar vinmarker er Lodi et af Californiens vigtigste vindistrikter. Tidligere var det kendt for at producere store mængder neutrale, men populære vine. Heldigvis har der været en positiv udvikling, hvor udbyttet er reduceret og vinificeringen forbedret. Distriktet er også blevet analyseret for at identificere specifikke områder, der er bedst egnet til forskellige druesorter.
I dag er Lodi opdelt i flere afgrænsede AVA sub-distrikter såsom Alta Mesa, Borden Ranch, Clements Hills, Cosumnes River, Mokelumne River og Sloughhouse. De mest dyrkede druesorter i Lodi inkluderer Chardonnay, Pinot Grigio og Sauvignon Blanc for de hvide vine, samt Zinfandel, Cabernet Sauvignon, Merlot og Syrah for de røde. Området huser mange store californiske vinhuse, men har også en række mindre producenter, der er værd at udforske. Producenterne i Lodi har arbejdet intensivt på at indføre miljøvenlige produktionsregler kendt som "Lodi Rules", som vinhusene kan tilslutte sig.
Lange Twins Family Winery and Vineyards blev grundlagt i Lodi i 1870 og har været i samme families eje i fem generationer. Tvillingbrødrene Randall og Brad Lange, sammen med deres hustruer Charlene og Susan, driver i dag vinhuset med samme passion som tidligere generationer. Efter at have afsluttet deres vinuddannelse har brødrene foretaget store forbedringer i både vinmarkerne og produktionsfaciliteterne, og vinhuset producerer nu en lang række moderne topvine.
Vinhuset, med sine imponerende kælderlokaler, ligger i Acampo, nord for byen Lodi, midt i et af Californiens mest anerkendte vindistrikter. Her dyrkes primært Zinfandel, men Lange Twins Family Winery dyrker også mange andre druesorter. Siden 1988 har vinhuset samarbejdet med lokale organisationer for bæredygtig dyrkning, herunder Lodi Rules, BRIT og BIFS-Biologically Integrated Farming Programs, for at indføre miljøvenlige metoder. En stor del af vinmarkerne er allerede certificerede som "Winegrapes Certified Sustainable" af The Lodi Rules, og målet er at få alle vinmarkerne certificeret. I 2014 modtog vinhuset den eftertragtede "Award of Excellence in Sustainable Winegrowing" fra Botanic Research Institute of Texas (BRIT).
Centennial Zinfandel er lavet udelukkende på Zinfandel-druer fra 'Lewis Family Vineyard', hvor vinstokkene blev plantet i 1903 som 'bush-vines'. De over 100 år gamle vinstokke dyrkes miljøvenligt efter 'Lodi Rules'. Vinificeringen udføres med minimal indblanding ('hands-off') for at bevare markens og druesortens unikke karakter. Gæringen foregår i temperaturregulerede ståltanke (24-25°C) for at bevare vinens friskhed, aroma og umiddelbarhed. Herefter følger en malolaktisk gæring og en modning i 24 måneder på hovedsageligt finkornede amerikanske træfade, hvilket fremhæver Zinfandels eksotiske nuancer. Vinen har en klar, mørk, rubinrød farve. I duften dominerer trækarakteren til at begynde med, men ved iltning kommer komplekse frugtnuancer frem, med toner af modne hindbær, lakrids, eksotiske krydderier og vanilje. Smagen er dyb, ren og afrundet, med god tannin og koncentrerede frugtnoter og krydderier samt en flot finesse. Denne vin vil uden tvivl udvikle sig i harmoni og dybde over tid. Server den til lam, svinekød, oksekød eller vildt - gerne i gryderetter.
100% Zinfandel
Alkohol: 15,6%
24 mdr. i amerikanske egetræsfade.
