Idda Etna Rosso DOP Gaja Sicilien 2019
96 point James Suckling
På samme måde som Maremma i Toscana blev opdaget som et nyt vinområde i 1990'erne, har Sicilien i de seneste år fået øjnene op for potentialet i Etna-regionen på øens nordøstlige del. Både lokale producenter og vinmagere fra andre italienske distrikter er blevet tiltrukket af det unikke terroir, som den aktive vulkan Etna tilbyder. Mens de ældste vinmarker traditionelt lå på de nordlige og østlige skråninger, er mange nye marker anlagt på de sydlige skråninger, ofte i imponerende højder – helt op til 1.200 meter over havets overflade.
Vindyrkning ved Etna har dybe rødder og trives især takket være den mørke, vulkanske jord, solrige eksponering og markernes høje beliggenhed, der skaber markante temperaturforskelle. Dette giver druerne længere modningstid, hvilket resulterer i mere delikate og aromatiske vine. DOC Etna blev etableret i 1968 og stiller krav til både rød- og hvidvinsproduktion. For de røde vine skal mindst 80% af vinen bestå af Nerello Mascalese, som ofte suppleres med den lokale drue Nerello Cappuccio.
I 2016 besøgte den legendariske vinmager Angelo Gaja Sicilien, hvor han mødte Alberto Graci, en af de mest respekterede producenter i Etna-regionen. Gaja blev straks fascineret af områdets potentiale og Gracis vine, hvilket førte til et spændende samarbejde. De to familier etablerede et joint venture og købte 21 hektar jord på Etnas sydvestlige skråninger nær Biancavilla, hvor de allerede voksende vinmarker med Nerello Mascalese og Carricante blev dyrket økologisk. Deres nye vinhus fik navnet IDDA, et lokalt siciliansk ord, der betyder "hun" – en hyldest til den kraftfulde og uforudsigelige vulkan, der af de lokale betragtes som en kvindelig figur.
IDDA Etna Rosso 2019 er lavet på 100% Nerello Mascalese fra gamle vinstokke, plantet i 1975 og 2006. Årgangen blev præget af en usædvanligt tør vinter, men regn i foråret sikrede en god vækst, og en balanceret sommer med kølige perioder gav mulighed for en sen høst. Resultatet er en vin med forfriskende syre og en perfekt balance mellem frugt og struktur. Gæringen fandt sted i en blanding af træfade og cementtanke, og vinen modnede i 24 måneder.
Med sin aromatiske profil af kirsebær, hindbær og tyttebær, ledsaget af subtile krydderier som nellike og enebær, er IDDA Etna Rosso 2018 en vin, der både er saftig og elegant. Dens bløde tekstur og harmoniske smag gør den til en vin, der kan nydes nu, især sammen med fjerkræ, kalv, svinekød eller lam. Denne vin er en ægte hyldest til både Siciliens natur og Gaja-familiens urokkelige stræben efter kvalitet.
100% Nerello Mascalese
Alkohol: 14%
24 mdr. på træfade og cementtanke
