Cabernet Sauvignon Reserve DAOU Family Estates 2022

599,00 DKK

Vejl. udsalgspris 599,00 DKK


stk.


Baseret på 1 anmeldelse

Cabernet Sauvignon Reserve DAOU Family Estates 2022

 

Cabernet Sauvignon Reserve DAOU Family Estates 2022 – En kraftfuld og elegant nyfortolkning af Paso Robles

DAOU Cabernet Sauvignon Reserve 2022 er en imponerende og dybt koncentreret vin, der viser det ypperste fra DAOU Mountain i Paso Robles. Med en terroir, der minder om Saint-Émilion, leverer denne vin en perfekt balance mellem intens frugt, silkebløde tanniner og kompleksitet.

Duften byder på en eksplosiv aroma af solbær, brombær og mørke kirsebær, kombineret med elegante noter af cedertræ, kakao og krydderier. Smagen er fyldig og struktureret, med lag af chokoladeovertrukne blåbær, tobak og en mineralsk friskhed, der afrundes med en lang, sofistikeret eftersmag.

Cabernet Sauvignon Reserve 2022 er en vin med stor personlighed, intensitet og finesse – skabt til at imponere nu og udvikle sig smukt i kælderen. 🍷

Cabernet Sauvignon i sin reneste form

DAOU Vineyards er historien om en passion for vin, drevet af brødrene Daniel og Georges Daou, som efter en dramatisk flugt fra borgerkrigens Libanon fandt deres kærlighed til vin i Frankrig. Senere, i 1998, solgte de deres succesfulde tech-virksomhed i USA for at forfølge drømmen om at skabe Cabernet Sauvignon i verdensklasse.

Efter en grundig søgen fandt de DAOU Mountain i Paso Robles – et område med det samme kalkrige terroir som Saint-Émilion i Bordeaux. Her kombinerede de traditionelt håndværk med videnskabelig præcision, og i dag producerer de nogle af verdens mest farveintense, aromatiske og lagringsværdige vine.

Vinifikation og innovation på højeste niveau

🍇 Fenolisk perfektion
Daniel Daou har udviklet et unikt fenolisk system, som sikrer dyb farve, intens aroma og vine med et exceptionelt lagringspotentiale.

🌍 Gæren fra DAOU Mountain bruges i over 30 lande
Ved at isolere en særlig vildgærstamme fra DAOU Mountain har Daniel skabt en unik gærkultur, der i dag anvendes i vinproduktion verden over.

🛢️ De fineste franske fade
Med en forkærlighed for franske egetræsfade har Daniel udviklet specialdesignede fade fra sjældne Rosé Bois-træer og træer fra Jupille-skoven, som bidrager til vinens komplekse lagring og subtile fadnoter.

Smagsprofil – Dyb, elegant og nuanceret

✨ Duft: Intens og frugtig med noter af brombær, hindbær og blommer, balanceret med strejf af lakrids, timian, vanilje og kirsebær
🍇 Smag: Lag af sorte frugter, chokoladeovertrukne blåbær og subtile urtenoter, understøttet af fine strejf af cedertræ og mineralsk kompleksitet
🍷Eftersmag: Silkebløde tanniner og en afslutning med imponerende dybde og langvarig elegance

Paso Robles – En ny global spiller på Cabernet-scenen

For blot et årti siden blev Paso Robles primært forbundet med Zinfandel og Rhône-druer, men med DAOUs første Soul of a Lion-vin, der modtog 96 point i Robert Parkers Wine Advocate, blev området sat på verdenskortet som et seriøst alternativ til Napa Valley.

I dag er 57% af Paso Robles' vinmarker beplantet med Cabernet Sauvignon, og Daniel Daou er blevet en forkæmper for regionen gennem Paso Robles CAB Collective, hvor han arbejder for at styrke områdets position blandt verdens førende Cabernet-producerende vinområder.

DAOU Cabernet Sauvignon Reserve er essensen af moderne vinmagerkunst – en harmonisk kombination af kraft, finesse og terroir, skabt til at måle sig med verdens allerbedste vine. 🍷


Lagerstatus: På lager